主料有幹鵝500克、蓮藕200克、冰糖20克、青紅椒塊適量，豆瓣醬1勺，輔料有鹽10克、料酒適量、醬油10克、蔥姜適量、八角2個，花椒少許，風乾鵝的做法為:
1、將幹鵝洗淨，斬成小塊，準備好蔥姜、八角、花椒，再將蓮藕去皮後洗淨，切成塊；
2、將幹鵝放入鍋裡，加清水，倒入花椒和料酒焯水後，撈出瀝乾水分，往鍋中加入油，爆香八角，下入焯水的幹鵝煸炒，煸炒至微黃，加入蔥姜繼續煸炒均勻；
3、加入料酒、醬油、冰糖，炒至老鵝上色，再加入開水，沒過老鵝，燒開後，加入蓮藕，轉小火燉至1小時，收幹湯汁，加入青紅椒塊，即可吃風乾鵝。
風乾牛肉吃了不會發胖，風乾牛肉乾富含蛋白質，且脂肪含量極低，是極佳的塑身食品。牛肉乾源於蒙古鐵騎的軍糧，攜帶方便，並且有豐富的營養。被譽為“成吉思汗的行軍糧”。
黑麥草、水稗草、苜蓿等產量高、適口性好、營養豐富、容易消化的牧草。
鵝是雜食性家禽，對青草粗纖維消化率可達百分之40到50，所以有"青草換肥鵝"之稱。從鵝的生物學角度看，鵝的肌胃壓力比鴨大0.5倍，比雞大1倍，能有效地裂解植物細胞壁，易於消化。另外鵝消化道比體長長10倍，而雞僅為7倍，加上鵝小腸中鹼性環境，能使纖維溶解，因而鵝從牧草中吸收營養的能力特別強。牧草營養價值高，加上配合飼料的補飼，營養全面，使發展種草養鵝成為投資少、週期短、收效高、農民致富的一條好途徑。
鵝的祖先是大雁，在水上活動的時間多於水中，所以青草理所當然成為主食；鵝的腸胃已經適合消化植物纖維；另外鵝體大腿短，活動起來比較笨拙，抓魚不容易；但是偶爾碰上纏在水草中的小魚，也會吃下去！至於農村飼養的家鵝，主食多半是以青草和雜糧為主！ ...
螺殼鵝吃不可以增加營養，鵝增加營養可以飼餵鍘碎的玉米秸稈、苜蓿草粉、樹葉、青乾草等，同時補喂精飼料，以保證其營養全價。鵝是食草禽，全身都是寶，羽毛是富貴華麗的服裝，鵝肝是高等餐桌的美味，鵝肉營養豐富、氨基酸完全、脂肪是單一不飽和脂肪酸，價值敢與羊肉相媲美，是高檔餐館的必備。 ...
雛鵝可以吃萵筍葉、苦蕒菜等青飼料拌米飯，隨著年齡的長大逐漸將其食物由熟向生、由軟向熟過渡，成年後的鵝可以吃按一定比例拌和的青綠飼料與精料，鵝吃青草長得比較快。雛鵝飼餵方法應採用“先飲後喂，定時定量，少給勤添，防止暴食”。雛鵝以開食後的第2天起便可按時飼餵。3日齡後適當補飼砂礫，以幫助消化。從11日齡起可開 ...
1、鵝是草食性家禽，飼料主要以植物性飼料為主，覓食活動強，可以大量的覓食天然的植物性飼料，每天可消耗約2kg的青草。
2、雛鵝在1日齡起就可食用青草，如果條件允許應儘量放牧，舍內圈養要以優質的牧草進行飼餵，可用精料與草料相結合的方式飼餵，但也要適當放牧，這樣不但可以降低成本，最主要的是可以促進鵝的生長 ...
1、小鵝吃飼料長得快。
2、一般0－6周齡喂全價顆料配合飼料，但要加喂青綠飼料，與配合飼料比例最少應1：1。
3、生長鵝進行放牧飼養適當補喂配合飼料。參考配方：玉米麵55%（或有15%稻穀），麥麩19%，米糠10%，菜仔餅11%，魚粉3.7，骨粉1%，食鹽0.3%。
4、有的地區育肥鵝就喂稻穀 ...
1、雛鵝的主食採用青飼料如苦蕒菜、萵筍葉、黑麥草等。
2、雛鵝餵養方法：開食料採用青飼料如苦蕒菜、萵筍葉、黑麥草等，將其洗淨切碎，與碎米、米飯或全價配合小鵝料拌在一起開食，精青飼料1～3日齡按1：3，4～10日齡1：lO，10日齡以上按l：15的比例摻合，每日飼餵的次數按日齡的增長適當提高，1～4日齡 ...
冬天沒草鵝吃夏秋時儲備的青貯飼料及肉大鴨料,也可以用麩子、糟子等搭配著喂。在這個冬天比較寒冷的季節，在飼養鵝的時候一定要選擇一些體格健壯和長得快的一些抵抗力比較強的品種的鵝。因為只有具備這些條件，他才能基本的抵抗冬天的寒冷，然後生長得比較快。 ...