普通生物學、食品原料學、食品微生物學、基礎生物化學、人體機能學、營養學、食品衛生學、食品化學、食品工藝學、食品安全與質量控制技術、食品保藏學、食品工程原理、食品檢驗檢疫學、食品質量檢驗技術、食品微生物檢驗技術、功能食品、食品毒理學、現代食品安全科學、食品免疫學、食品感官評價、有機化學、無機化學、分析化學，物理化學，儀器分析 食品試驗設計與統計分析、食品標準與法規等，食品企業管理等,食品環境學，食品品質控制學，食品新增劑學，食品質量管理學，動物性食品衛生學檢驗，食品理化檢驗等。
普通生物學、食品原料學、食品微生物學、基礎生物化學、人體機能學、營養學、食品衛生學、食品化學、食品工藝學、食品安全與質量控制技術、食品保藏學、食品工程原理、食品檢驗檢疫學、食品質量檢驗技術、食品微生物檢驗技術、功能食品、食品毒理學、現代食品安全科學、食品免疫學、食品感官評價、有機化學、無機化學、分析化學，物理化學，儀器分析 食品試驗設計與統計分析、食品標準與法規等，食品企業管理等,食品環境學，食品品質控制學，食品新增劑學，食品質量管理學，動物性食品衛生學檢驗，食品理化檢驗等。
在填報高考志願時，有小夥伴比較關心食品質量與安全專業的就業方向有哪些?下面是由本站編輯為大家整理的“食品質量與安全專業學什麼 好就業嗎”。
普通生物學、食品微生物學、基礎生物化學、人體機能學、營養學、食品衛生學、食品化學、食品工藝學、食品安全與質量控制技術、食品保藏學、食品工程原理、食品檢驗檢疫學、食品質量檢驗技術、食品微生物檢驗技術、功能食品、食品毒理學、現代食品安全科學、食品免疫學、食品感官評價、有機化學、無機化學、分析化學 儀器分析 食品試驗設計與統計分析、食品標準與法規等，食品企業管理等,食品環境學，食品品質控制學，食品新增劑學，食品質量管理學，動物性食品衛生學檢驗，食品理化檢驗等。
食品質量與安全專業的本科畢業生一般選擇繼續深造，因為國家對此方面的人才需求逐漸向尖端人才發展。畢業後可到全國各級食品衛生監督部門、食品企業、社群的食品營養與安全服務部門、餐飲業及教學、科研等單位從事食品生產、食品營養與安全的管理、公共營養等方面的工作。食品質量與安全專業學生畢業後可在食品科學、營養與食品安全、食品生物技術、食品工程等方向繼續深造。
可到全國各級食品衛生監督部門、食品企業、社群的食品營養與安全服務部門、餐飲業及教學、科研等單位從事食品生產、食品營養與安全的管理、公共營養等方面的工作。食品質量與安全專業就業前景：食品行業對於各種專業人才的需求一直是比較穩定的.，人口的增長和新食品的開發都為增加就業提供了機會，所以食品營養專業就業前景還是十分樂觀的。目前人們特別關注食品安全，因此食品安全方面的人才就業應該不成問題。
1.具備對新知識、新技能的學習能力和創新創業能力;
2.具備編制食品質量管理體系相關文字、應用相關法律法規和質量管理體系監控產品質量、指導企業安全生產的能力;
3.掌握食品質量安全檢測的專業知識，具備對食品生產及經營過程進行感官檢測、過程監測、質量控制和改進的能力;
4.掌握食品質量管理體系、質量控制等相關的基本理論及質量管理方法，具備在食品生產及經營企業一線從事食品質量安全管理的能力。
食品質量與安全學習要點：
1、掌握生物化學、食品化學、微生物學的基本理論與實驗技術；
2、掌握食品分析、檢測的方法；
3、具有食品生產管理和技術經濟分析的能力；
4、熟悉食品工業發展的方針、政策和法規；
5、瞭解食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發展動態；
6、掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。
食品質量與安全就業前景廣泛，本科畢業生畢業後可在食品科學、營養與食品安全、食品生物技術、食品工程等方向繼續深造。