食品包裝設計

　　準確地傳達產品資訊也要求包裝的檔次與產品的檔次相適應，掩蓋或誇大產品的質量、功能等都是失敗的包裝。相反，低檔的產品用華美貴重的包裝，也不會吸引消費者。目前市場上的小食品包裝印刷大多十分精美，醒目的色彩、華麗的圖案和銀光閃爍的鋁箔袋加上動人的說明，對消費者，特別是兒童有著極大的誘惑力，但很多時候袋內的食品價值與售價相差甚遠，使人有上當受騙的感覺，所以，包裝的檔次一定要與產品的檔次相適應。

　　根據現在市場的成功經驗，對高收入者使用的高檔曰用消費品的包裝多采用單純、清晰的畫面，柔和、淡雅的色彩及上等的材質原料;對低收入者使用的低檔曰用消費品，則多采用明顯、鮮豔的色彩與畫面，再用“經濟實惠”之詞加以表示，這都是為了將產品資訊準確地傳達給消費者，使消費者理解。準確地傳達產品資訊還要求包裝所用的造型、色彩、圖案等等不違揹人們的習慣，致使理解錯誤。

　　食品包裝設計色彩的運用有這樣的經驗：黃油不用黃色的包裝設計而用其他色彩就滯銷，咖啡用藍色包裝同樣賣不出去，因為人們長期以來已經對某些顏色表示的產品內容有了比較固定的理解，這些顏色也可稱為商品形象色。商品形象色有的來自商品本身，茶色代表著茶，桃色代表著桃，橙色代表著橙，黃色代表著黃油和蛋黃醬，綠色代表著蔬菜，咖啡色就是取自於咖啡。

　　“民以食為天”，物質消費是人類永恆不變的道理。當我們人類看到精美的的食品包裝時，往往會有一種購買的衝動和慾望。這就是我們的一種視覺的感受。色彩就是設計師表現食品味覺的最主要方法。我們都知道人是用眼睛來觀察周圍世界的，眼睛觀察到的資訊透過視神經反饋到大腦，由大腦做出分析判斷，並將有關資訊儲存起來。當我們被一種精美的包裝刺激到我們的大腦時我們往往就會被這種感官所深深地吸引，促使我們購買的慾望。因此，很多的平面設計師做包裝設計的時候都會特別的主要色彩的搭配方法。

　　圖案是包裝設計的又一大重要的元素。沒有精美的圖案，就算有完美的色彩搭配也是很難吸引住顧客的，圖案有很多種，透過色彩的合理運用和圖案的完美組合，可以很容易地表現食品的“舌感”。在此基礎上，繼續運用“感官”的手法，儘可能地去表現出食品的口感，這也是包裝設計的精髓所在。市場上不乏優秀的案例，臺灣頂新集團旗下的康師傅在前年推出了兩款茶，紅茶和綠茶，這兩款茶飲料在貨架表現上完全風貌迥異。以一個消費者的角度來審視這兩款包裝，可以感覺到綠茶屬於清涼型茶飲料，可以產生爽口的飲用感覺，在口味上比紅茶會更清淡。而紅茶是屬於微甜的，更偏品味型的茶飲料。

　　食品味覺是人類認識事物、改造世界的產物。隨著市場經濟的快速發展和日新月異的科技進步，食品味覺的表現方法也將愈來愈豐富。因此，在食品、煙、酒上應用紅色，又有喜慶、熱烈的含義。由於現在的產品非常的豐富，競爭也非常的激烈，所以很多的企業在注重自身產品質量的同時，更多的會選擇在產品的包裝上投入時間、人力和物力。因為包裝設計是產品同行業中有一個激烈競爭的領域。

　　食品包裝含糖量看產品的材質說明，比如碳水化合物、脂肪、蛋白質多少，含有澱粉、糖漿這些糖多不多，一般高熱量的食物，含糖也高，比較容易升血糖，低糖食品不超過2000kj，可作參考。

　　含糖量一般是指單位質量的可食用品中所含糖分的質量。糖分對於一個人的身體健康非常重要，是人體能量的重要來源，每天都要攝入，但幾年來伴隨著因使用不健康食品而出現的各種各樣的安全問題越來越嚴重，人體每天所需的糖分攝入量應根據個體需求而定，據世衛組織標準計算，普通成年人每日需攝取糖30~39.75克。