1、保持清潔,天天堅持,吃飯之前要洗手。
2、洗手步驟要做仔細,指尖指縫不留泥。
3、生的和熟的食物食材水果要合理安排,避免放在一起產生交叉汙染,做飯時要等食物熟透。
4、注意貯存遠離細菌,易難易腐的食物放冷凍層,儲存時間不能過久。
5、不吃不乾淨和腐敗變質的食物,保證自身健康。
1、保持清潔,天天堅持,吃飯之前要洗手。
2、洗手步驟要做仔細,指尖指縫不留泥。
3、生的和熟的食物食材水果要合理安排,避免放在一起產生交叉汙染,做飯時要等食物熟透。
4、注意貯存遠離細菌,易難易腐的食物放冷凍層,儲存時間不能過久。
5、不吃不乾淨和腐敗變質的食物,保證自身健康。
1、食品安全是“食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題”。
2、食品安全也是一門專門探討在食品加工、儲存、銷售等過程中確保食品衛生及食用安全,降低疾病隱患,防範食物中毒的一個跨學科領域。
3、qs是食品“質量安全”的英文縮寫,是食品質量安全市場準入標誌,是質量標誌,食品外包裝上印有qs標誌表明符合質量安全基本要求。
4、食品市場準入標誌由“qs”和“質量安全”中文字樣組成,標誌主色調為藍色。字母“q”與“質量安全”四個中文字樣為藍色字母“s”為白色。
《中華人民共和國食品安全法》:第一百四十八條 消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的,可以向經營者要求賠償損失,也可以向生產者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產經營者,
應當實行首負責任制,先行賠付,不得推諉;屬於生產者責任的,經營者賠償後有權向生產者追償;屬於經營者責任的,生產者賠償後有權向經營者追償。
生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品,消費者除要求賠償損失外,還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金;
1、白開水是兒童的最佳飲品。飲白開水不光能滿足兒童對水的生理需要,還能為他們提供一部分礦物質和微量元素,不管是碳酸飲料、營養保健型飲料,還是當前許多家庭熱衷的純淨水和礦泉水,都不宜代替自來水作為人的主要飲用水。燒開的自來水冷卻到25~35攝氏度,此時水的生物活性增加,最適合人的生理需要。兒童,因為代謝快,對水的需求量相對比成人多,因此,對水和礦物質、微量元素缺乏或過多,都會影響身體健康。
2、長期過量吃冷飲有損健康。一到夏季,許多小孩子都愛吃雪糕,3-6歲左右的孩子一般都不會控制自己的食慾,想吃就吃。一次讓孩子吃4、5個雪糕,或喝掉2、3瓶汽水,這對兒童健康非常不利。首先,暑天人體胃酸分泌減少,消化系統免疫功能有所下降,而此時的氣候條件恰恰適合細菌的生長繁殖。因此,夏季是消化道疾病好發季節。過食冷飲會引起兒童胃腸道內溫度驟然下降,區域性血液迴圈減緩等症狀,影響對食物中營養物質的吸收和消化,甚至可能導致兒童消化功能紊亂、營養缺乏和經常性腹痛。
3、易拉罐飲料對兒童有危害。倍受孩子們喜歡的易拉罐是以鋁(AL)合金為材料製成的。為避免鋁合金與飲料接觸,其內層塗以有機塗料以作隔離。有些廠家在生產過程中,保護塗料未全塗滿罐壁,或者在封蓋、灌裝和運輸途中出現塗層破損,都會導致飲料與鋁合金直接接觸,而使鋁離子溶於飲料中。有調查顯示,易拉罐裝飲料比瓶裝飲料鋁的含量高出3~6倍。若常飲易拉罐飲料,必然造成鋁攝入過多。鋁過多可能導致兒童智力下降、行為異常,不利於兒童骨骼及牙齒髮育。
4、彩色汽水會影響體格發育。五顏六色汽水的主要成分是人工合成甜味劑、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水,經加充二氧化碳氣體制成的。除含一定的熱量外,幾乎沒有什麼營養。這裡的人工合成甜味劑包括糖精、甜蜜素、安賽蜜和甜味素等。這些物質不被人體吸收利用,不是人體的營養素,對人體無益,多用還對健康有害。
5、膨化食品儘量少吃或不吃。油炸薯條、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞圍、雞條、玉米棒等是孩子們最喜歡的膨化食品。檢測顯示,膨化食品雖然口味鮮美,但從成分結構看,屬於高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。從飲食結構分析有其一定的缺陷,只能偶爾食之。長期大量食用膨化食品會造成油脂、熱量吸入高,粗纖維吸入不足。若運動不足,會造成人體脂肪積累,出現肥胖。兒童經常食用膨化食品,會影響正常飲食,導致多種營養素得不到保障和供給,易出現營養不良。膨化食品中普遍高鹽、高味精,將使孩子成年後易導致高血壓和心血管病。
6、常吃果凍會阻礙營養吸收。市場上銷售的果凍,絕大多數並不是用水果製成的,而是採用海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑,加入少量人工合成的香精、人工著色劑、甜味劑、酸味劑等配製而成。其中的海藻酸鈉、瓊脂等雖屬膳食纖維類,但吸收過多會影響脂肪、蛋白質的吸收,尤其是會使鐵、鋅等無機鹽結合成可溶性或不可溶性混合物,從而影響機體對這些微量元素的吸收和利用。
7、洋快餐營養單一不可多吃。營養配比上仍存在很大的問題:高熱量、高脂肪、葷素搭配不合理。如果只是偶爾吃一兩次還可以,倘若經常光顧,對兒童身體帶來的危害,是不容忽視的。以漢堡包為主的洋快餐具有“三高”:高熱量、高脂肪、高蛋白;“三低”:低礦物質、低維生素、低纖維的特點。高熱量、高脂肪會導致肥胖。若兒童長期食用洋快餐,久而久之還會對身體發育產生不良影響。
8、可樂、咖啡兒童不宜多喝。大量研究發現,常飲咖啡和含咖啡因的飲料,對兒童身體健康不利。咖啡因實際上是一種興奮劑,它主要對中樞神經系統產生作用,會刺激心臟肌肉收縮,加速心跳及呼吸。咖啡因有刺激性,能刺激胃部蠕動和胃酸分泌,引起腸痙攣,常飲咖啡的兒童容易發生不明原因的腹痛,長期過量攝入咖啡因則會導致慢性胃炎。咖啡因能使胃腸壁上的毛細血管擴張,兒童的骨骼發育也會因此受到影響。同時,咖啡因還會破壞兒童體內的維生素B1,引起維生素B1缺乏症。