1、對入庫的各種食品原料和成品要進行驗收登記，包括品名、供貨單位、生產廠家、生產日期、保質期.、進貨日期等；
2、貯存食品的場所、裝置應保持清潔，無黴斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，通風良好。
3、食品應當分類、分架、隔牆、離地存放；
4、做成標牌，掛在食品貨架上，掌握食品進出的動態情況；
5、做到先進先出，儘量縮短貯存時間；
6、定期檢查、處理變質或超過保質期限的食品，處理前必須與正常食品分開存放並有明顯標記，以防繼續食用；
7、常溫庫要注意防鼠、防潮。封閉式庫應有機械通風裝置，防止食品發黴和生蟲。
1、對入庫的各種食品原料和成品要進行驗收登記，包括品名、供貨單位、生產廠家、生產日期、保質期.、進貨日期等；
2、貯存食品的場所、裝置應保持清潔，無黴斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，通風良好。
3、食品應當分類、分架、隔牆、離地存放；
4、做成標牌，掛在食品貨架上，掌握食品進出的動態情況；
5、做到先進先出，儘量縮短貯存時間；
6、定期檢查、處理變質或超過保質期限的食品，處理前必須與正常食品分開存放並有明顯標記，以防繼續食用；
7、常溫庫要注意防鼠、防潮。封閉式庫應有機械通風裝置，防止食品發黴和生蟲。
1、低溫儲存：可以抑制微生物的繁殖，減慢食物的腐壞速度，但並不能完全殺死微生物。在低溫儲存時要注意對溫度的控制，一般而言，溫度越低儲存時間越久。
2、高溫滅菌：食物經過高溫處理，可以殺滅大部分的細菌和酶類。如果以結合密閉、真空、迅速冷卻處理，可以有效地延緩食物腐壞變質，延長儲存時間，例如我們喝的袋裝純牛奶、巴氏牛奶、啤酒等等。
3、脫水乾燥：即把食物的水分降到一定限度以下，微生物就不容易生長繁殖，酶的活性也會受到抑制。家庭常用的脫水方法是日曬、陰乾、加熱蒸發，或冰凍乾燥等。日曬法雖然簡單，但是維生素損失較大。
4、提高滲透壓：如用鹽醃漬或者用糖漬。鹽的濃度在8％~10％的時候，可以抑制大部分微生物的繁殖，但不能完全殺滅。要殺滅微生物的話，鹽的濃度應在15％~20％；糖漬食品的糖濃度應該在60％~65％，才可以抑制微生物的繁殖。存放的時候應該注意密封和防溼。常見的糖漬食物有果脯、蜜餞和果醬等。
5、提高氫離子濃度：大多數細菌不能在pH4.5以下正常生長繁殖，所以可以利用提高氫離子濃度的方法進行防腐。醋漬就是向食物中加入食醋，例如常見的醋漬和酸發酵等，這類方法常用於蔬果中，如酸黃瓜、酸菜等。
要申請辦理食品經營許可證的首先你需要有一個適合你經營的食品的場所，要保證場所的環境是乾淨衛生，不會汙染環境的。其次配備經營食品所需要的裝置，裝置也要進行消毒清潔，還有制定保證食品安全的規章制度，具備合格的生產程式，每一步驟都要保證乾淨衛生。最後關鍵的是你還要取得合法的營業主體資格，要先去辦理工商登記後再去申請食品經營許可證。
法律依據：《食品經營許可證規定》第二條 在中華人民共和國境內，從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。食品經營許可的申請、受理、審查、決定及其監督檢查，適用本辦法。第九條 申請食品經營許可，應當先行取得營業執照等合法主體資格。企業法人、合夥企業、個人獨資企業、個體工商戶等，以營業執照載明的主體作為申請人。機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等申辦單位食堂，以機關或者事業單位法人登記證、社會團體登記證或者營業執照等載明的主體作為申請人。