食堂食品留樣時間是48個小時，並在留樣期間做好留樣食品、記錄留樣情況。留樣食品要按照品種分別盛放於清洗消毒後的專用密閉容器內，在專用冷藏裝置中冷藏存放48小時以上。根據食品留樣新版操作規範的要求，學校（含托幼機構）食堂、養老機構食堂、醫療機構食堂、中央廚房、集體用餐配送單位、建築工地食堂（供餐人數超過100人）和餐飲服務提供者（集體聚餐人數超過100人或為重大活動供餐），每餐次的食品成品應留樣。其他餐飲服務提供者宜根據供餐物件、供餐人數、食品品種、食品安全控制能力和有關規定，進行食品成品留樣。
每個品種的留樣量應能滿足檢驗檢測需要，且不少於125g。留樣的食品盛放留樣食品專用的容器上，並標註留樣食品名稱、留樣時間（月、日、時），或者標註與留樣記錄相對應的標識。由專人管理留樣食品、記錄留樣情況，記錄內容包括留樣食品名稱、留樣時間（月、日、時）、留樣人員等。
2021躲春最佳時間
2021年立春時間是2021年2月3日晚上22點57分，農曆2020年臘月初二十二。
這個時間點是2020年庚子太歲與2021年辛丑太歲的交接時間。
立春日躲春避太歲時間是當天晚上的9:50至11:50。
躲春躲幾個小時
“躲春避太歲”太歲是指犯罪人在一定時期內逃避太歲。有兩次。一是春節期間，從農曆除夕的11點到正月初一的凌晨1點，即一個時辰（即2小時）。二是立春節氣當天。2021年的立春時間是2021年2月3日晚上22:57，農曆臘月二十二。這個時間點是從2020年庚子太歲到2021年辛丑太歲的過渡時間。所以今年躲春避太歲的時間是2月3日晚上9:50到11:50。
躲春是躲太歲的另一種方法。亡命太歲的生肖不吉利，容易有黴運而受阻。
因此，立春這一天，要以避春的方式來避日曬。這一天也是新舊交替的日子，所以避開春天可以避開那些犯了陰曆生肖的人，從而避免發現值得在陰曆生肖年的星王。
避春的原因是立春是季節變化的日子，氣場、磁場不穩定。如果你不避免它，你可能會遭受混亂的光環場帶來的傷害。
只有讓自己處於一種空虛的狀態，避開一切不利因素，才能避開春天。這樣，做農曆年的生肖就可以減少農曆的影響，如舌頭、疾病等不幸事件。
躲春的原因
躲春就是躲太歲，本命年對應的生肖容易犯太歲，在那年非常容易碰到不幸的事，惹禍上身。更需要格外敬重、供奉太歲星君，以求平安度過這個流年。
在立春日這個辭舊迎新的時候，不希望被剛剛“上任”的太歲星君發現，就要躲藏起來，這就是躲春。躲春需要的就是靜守以待立春時過去。
從我國的風水學來看，立春正值季節的更換，這時候的磁場和氣場通常會比較亂，犯太歲者在這個時候，最好自己躲到一個房間，誰也不見，什麼也不做，靜靜地度過兩位太歲的交接時刻，讓這段時間進入一個“空”的狀態，以此來躲過一切不利的資訊和磁場，避過未來一年內的病災、口舌事非，此即為“躲春”。
躲春怎麼躲2021
立春當天是一年春氣最終的時候，因此在立春當天，以及在立春前後的一段時間是躲春的最佳時間。
“躲春避太歲”的意思是犯太歲者在特定日期時間段躲避太歲，一般有兩個時間段，第一個是春節期間，大年除夕夜晚的11點至正月初一的凌晨一點，時間為一個時辰(即2小時)。第二個是立春日躲春。2021年立春時間是2021年2月3日晚上22點57分，農曆2020年臘月初二十二。這個時間點是2020年庚子太歲與2021年辛丑太歲的交接時間。立春日躲春避太歲時間是當天晚上的9：50至11：50。
其他一些躲春方法
1、家中擺綠植
除此，可以在家中擺放綠植。立春是萬物復甦的日子，此時正是綠植生命力最頑強，生長最茂盛的時候 ，所以不妨在家中的太歲方位擺上一些綠色植物，不僅能美化環境，還能化解太歲帶來的不利影響。
2、儘量不要搬家
在犯太歲期間運勢都是很低迷的，此時最忌諱“動”，更不要說搬家了，就連出遠門也不宜太過頻繁。如果立春當天有搬遷事宜，包括搬新家、搬新辦公室、店鋪變遷等，應當推後再做打算，不然會影響家宅運勢。
3、儘量少睡懶覺
在立春當天應儘量少睡懶覺，宜出門多做活動，比如參加朋友聚會或者聚餐等。這一天應保持一個精力充沛、積極向上的精神狀態，整一年的運勢才會有所好轉。
4、參加一些喜慶活動
立春當天宜參加一些喜慶活動，如果恰巧有朋友結婚那就更好了，這是轉運的好方法，去婚禮現場沾沾喜氣，有利於個人運勢的提升。
躲春躲幾個小時2021 躲春躲多長時間
一般兩個小時。躲春避太歲時門窗關好遮嚴，要求自己獨處一室（不能其他人進入房間裡面），拉好窗簾，不能見一點光亮，即所謂三光不見，三光是指日光、月光、星光。
躲春可以玩手機看電視嗎？
一般不可以。
最好自己躲在房間裡（不要讓別人打擾你），等兩個太歲交接，以免犯太歲。
在“躲春”的兩個小時裡，躲春的人應該呆在一個安靜的房間裡。他們不應該和別人說話，更不應該打電話或玩手機看電視等。總之，他們不應該與外界接觸，更不應該睡覺。“躲春”時，只能讀書靜坐，一個時辰內結束“躲春”。
為什麼要躲春？
躲春，根據中國命理學的說法，在初春的第一天，由於磁場和氣體場的作用，它通常是混亂的。無論在家還是在辦公室，都很容易惹上麻煩。因此，一定要躲春，否則一年可能過不好。
尤其是從命理學的角度來看，如果某個生肖今年有什麼疾病或災難，那麼在初春的第一天，你就應該躲起來，不要見到陌生人，這樣才能避免來年的疾病或災難。這種說法是合理的，但並不適合所有人。它只適合一些有特殊八個字元的人。如果你覺得去年運氣不好，就得避開春天。
嚴格地說，立春就是新年的開始。當新舊光環交替時，就會更加混亂和不穩定。說對說錯很容易。因此，躲春的民俗一直是為了防止人們在立春吵架。今年的計劃是春天，怕影響一年的運氣。
立春躲春禁忌有哪些？
禁忌一：不應搬遷
立春是新舊交接的時節，氣氛混合，不宜自然移動。在一年的開始，它會導致不穩定的命運，無論是家庭還是個人穩定。
禁忌二：不宜理髮
有句老話說“發為血之餘”，它是由人類的血液所生。植物和植物的誕生和破壞是違反天地運轉和生長的原則的。這也提醒我們，人在與人交往時要遵循自然的五行法則。
禁忌三：不宜看病就醫
如果你看醫生意味著一年的順勢療法都容易受到邪魔的干擾，損害健康。其實，這句話只是為了祈求好運，就像中國新年的第一天是不去看醫生一樣，既希望能避免黴運的壞運氣，又祈求長期健康興旺。
禁忌四：不與外界聯絡
躲春避太歲的兩個小時裡，這段時間儘量不打電話、看電視，不與外界接觸、聯絡；在立春的時辰不可以躺著瞌睡。
禁忌五：不與他人爭論
屬相相沖的最好要謹慎，避免發生爭吵或口舌。不做口舌之爭，不口出汙穢言語，和和氣氣，歡度立春節氣。不宜飲酒，晚上不適合外出。