食物中毒有催吐、導瀉、解毒等三種應急措施。
1、催吐，如食物吃下去的時間在一至二小時內，可採取催吐的方法。取食鹽二十克，加開水二百毫升，冷卻後一次喝下，如不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。
2、導瀉，如果病人吃下中毒的食物時間超過二小時，且精神尚好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物儘快排出體外。
3、解毒，如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋一百毫升，加水二百毫升，稀釋後一次服下。
食物中毒有催吐、導瀉、解毒等三種應急措施。
1、催吐，如食物吃下去的時間在一至二小時內，可採取催吐的方法。取食鹽二十克，加開水二百毫升，冷卻後一次喝下，如不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。
2、導瀉，如果病人吃下中毒的食物時間超過二小時，且精神尚好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物儘快排出體外。
3、解毒，如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋一百毫升，加水二百毫升，稀釋後一次服下。
出現中暑首先將人背到陰涼處，或者至於電風扇下，脫去外衣外褲，用冰水擦拭身體或者浸入27-30°水浴中，這些措施都是幫助中暑者迅速降溫，及時降溫對中暑者非常有利。
應該中暑者大多之前出汗很多，所以可以給予冰水口服，注意冰水中加入適量的鹽，不要純冰水，既可以起到體內降溫，又可以補充體內丟失的水分。
重度的患者可以出現意識不清，無法服藥，這種情況下需要就近送至醫院急救，如果患者病情危急而無就近的醫院，可以嘗試心肺復甦，包括胸外按壓和口對口呼吸，目前一般主張以胸外按壓為主，頻率每分鐘100次以上。
1、傷口持續壓迫止血：適用於小靜脈及毛細血管出血。用乾淨的紗布、手帕、毛巾等物壓住傷口，緊緊包紮即可。
2、指壓止血：適用於發生頭頸部及肢體大出血尤其是動脈破裂大出血。如果沒有骨折，可以迅速用手指直接壓迫傷口，朝傷口下的骨頭上壓，把傷口直接壓在骨頭上，直接壓迫供應出血部位的體表動脈血管。
3、屈肢加墊止血：適用於無關節損傷的肘關節和膝關節以下部位出血。先在肘窩或膕窩放置緊裹成卷的毛巾、布卷等物，使關節盡力屈曲，藉助墊物壓住所經過的動脈後用帶子固定即可。
4、止血帶止血：適用於四肢大出血。止血帶包括醫用橡皮止血帶、氣囊止血帶及布料止血帶。自救時可以就地取材，如用血壓計的充氣袖帶、有彈性的繩帶等。用止血帶止血時要把止血帶扎牢，紮好止血帶後打結，打節時穿入1根短木棒，打好結後旋轉木棒使帶子絞緊直到不出血為止，然後將木棒固定，最後標明紮上止血帶的時間。