食用桂花過了保質期可以吃嗎

　　食用桂花過了保質期不可以吃，雖然保質期過了不一定有肉眼可見的腐敗，但是不能保證它內部沒有發生一定程度的變化。桂花是中國木犀屬眾多樹木的習稱，代表物種木犀（學名：Osmanthusfragrans(Thunb.)Lour.）：又名、巖桂，系木犀科常綠灌木或小喬木，質堅皮薄，葉長橢圓形面端尖，對生，經冬不凋。花生葉腑間，花冠合瓣四裂，形小，其園藝品種繁多，最具代表性的有金桂、銀桂、丹桂、月桂等。桂花功效淡黃白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用於食品、化妝品，可制糕點、糖果，並可釀酒。桂花味辛，可入藥。以花、果實及根入藥。秋季採花；春季採果；四季採根，分別曬乾。花：辛，溫。果：辛、甘，溫。根：甘、微澀，平。功能主治：花：散寒破結，化痰止咳。用於牙痛，咳喘痰多，經閉腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用於虛寒胃痛。根：祛風溼，散寒。用於風溼筋骨疼痛，腰痛，腎虛牙痛。

　　市面上購買的蜂蜜保質期通常在2年或18個月，如果過期了就不能吃了。市面上購買的蜂蜜基本是濃縮蜜或者加工蜂蜜，這些蜂蜜中加入了奶糖酵母菌，隨著存放時間扁長，會出現氣泡，蜂蜜也會越來越稀，還會有明顯的酒精味和酸味。

　　蜂蜜如何儲存更好1、蜂蜜不用金屬罐儲存

　　蜂蜜是弱酸性食物，與金屬接觸易發生氧化反應，會讓蜂蜜變成黑色，營養價值也會遭到破壞，人們攝入這樣的蜂蜜還容易出現中毒症狀，表現為噁心、嘔吐。最好用陶瓷、玻璃或者無毒塑膠罐裝密封。

　　2、蜂蜜密封儲存

　　我們一般裝蜂蜜的罐子都會有蓋子，但是光有蓋子還是不行，細菌還是很容易進入，最好在瓶口蓋上保鮮膜，再蓋上蓋子就好了。

　　3、低溫避光儲存

　　蜂蜜放冰箱裡儲存也可以放在常溫飲料避光的地方儲存，蜂蜜中的葡萄糖和果糖可以吸收空氣中的水分，所以存放在冰箱裡也難免會有一些冷氣液化，最好在冰箱放一些除溼品。另外蜂蜜中的維生素、酶等物質見光易分解，也一定要避光儲存。

　　麵包保質期過了能吃，保質期不等於最後可食用時間。在保質期過後，一些食品從安全性角度仍是可以食用的，但它的品質可能有某種程度的下降。如冷凍食品過期後，致病菌可能沒有超標，煮後吃下去也沒有造成不良反應，但由於存放時間太長，風味、口感已經發生了一些變化，味道不新鮮，維生素含量也有下降，脂肪可能發生輕微氧化。