食用油反覆使用產生哪些有害物質

　　食用油反覆使用的危害如下：

　　1、食用油在反覆或長時間高溫條件下，不飽和脂肪酸會發生聚合作用，形成難以消化或具有毒性的聚合物如，二聚體、三聚體或多聚體等，它們在體內蓄積危害人體健康。

　　2、當食用油溫度超過200℃及煎炸時間超過2分鐘時，就會形成大量的有害物質雜環胺，若人體食用後可造成肝臟功能的障礙損傷肝臟，延緩或生長髮育停滯等。

　　3、反覆高溫還會產生大量的自由基、反式脂肪酸和三四苯丙吡等物質，這些物質有一定的危害性，特別是炸焦的油炸食物，其產生的有害物質活性更強。

　　注意事項：若需要烹飪煎炸食物時，要減少反覆使用高溫食用油的次數，並隨時新增新的食用油，而且要控制煎炸所用油的溫度，以減少或防止有害物質的形成。

　　1、蓄電池主要是由電解液和鉛組成。電解液是有純硫酸和蒸餾水按一定比例配製而成。大家都知道鉛對人體有害，下面直接接觸可能會引發鉛中毒，因此報廢的蓄電池一定要正確處理，另外濃硫酸有很強的腐蝕性，人體是不能直接接觸的。

　　2、蓄電池充電到後期，極板析氣，正極板釋放氧氣，負極板析出氫氣，電池會發熱。氣體會混合少量硫酸蒸汽一起排出，會聞到硫酸味，會引發呼吸道肺部不適。硫酸屬於中等毒性，可以迅速與蛋白質及脂肪發生醯胺水解作用及酯水解作用，從而分解生物組織，造成化學性燒傷。

　　染髮劑中主要的有害物質:

　　1、芳香胺化合物。它是一種化學合成染料，染料經頭皮吸收後進入人體，染料中的有害成分過度攝入人體後會破壞人體中的營養成分。

　　2、對苯二胺。它是化學染髮劑的主要成份，既可融於水又可融於油，苯二胺能使染色快、色彩效果持久不易褪色。此外，苯二胺會導致各種疾病的發生。

　　3、鉛。鉛是化學染髮劑中的鉛含量是油漆的五到十倍，使用以後會引發頭暈、頭疼、乏力、四肢麻木、貧血等，若是頭皮破損還會喪失勞動力。

　　4、苯二酚。它又名氫醌，是一種有機產品，能刺激皮膚。

　　5、氨基苯酚。皮膚吸收氨基苯酚後可引起皮炎。