食用油也稱為“食油”，是指在製作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態。 由於原料來源、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
酒精又名乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用；具有特殊香味，並略帶刺激；微甘，並伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，能與水以任意比互溶。
酒精是帶水乙醇，水油不能互溶，食用油不能與酒精互溶。
乙醇與水互溶，可混溶於乙醚、氯仿、甘油、甲醇等多數有機溶劑。
乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用；具有特殊香味，並略帶刺激；微甘，並伴有刺激的辛辣滋味。
易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，能與水以任意比互溶。能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數有機溶劑混溶。
乙醇與甲醚互為同分異構體。
乙醇的用途很廣，可用乙醇製造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。醫療上也常用體積分數為70%~75%的乙醇作消毒劑等，在國防化工、醫療衛生、食品工業、工農業生產中都有廣泛的用途。
苯是一種碳氫化合物即最簡單的芳烴，在常溫下是甜味、可燃、有致癌毒性的無色透明液體，並帶有強烈的芳香氣味，它難溶於水，易溶於有機溶劑，本身也可作為有機溶劑。
84消毒液不能與酒精混合，否則會產生氯氣。84消毒液是主要用於環境和物體表面消毒的含氯消毒劑，含有強力去汙成份，可殺滅大腸桿菌，適用於公共場所的物體表面消毒。
氯氣，化學式為Cl₂。常溫常壓下為黃綠色，有強烈刺激性氣味的有毒氣體，密度比空氣大，可溶於水，易壓縮，可液化為金黃色液態氯，是氯鹼工業的主要產 ...
原理：氧是一種電負性比較大的元素，會將氫上的電子雲拉向氧，使氫幾乎成為裸露的原子核。氧帶部分的負電,氫帶部分正電，而對於水也一樣，氧會將氫上的電子雲拉向氧，使氫幾乎成為裸露的原子核，氧帶部分的負電，氫帶部分正電。這樣一春種的帶部分正電的氫，會被水中的帶部分負電的氧所吸引，形成介於化學鍵和分子間作用力之間的 ...
薺菜炒木耳做法如下：
主料：薺菜、木耳。
輔料：醬油、鹽、味精、花椒、蔥、澱粉和油。
1、木耳洗淨。薺菜切片。
2、鍋中放入油燒熱，加入花椒、蔥、薺菜片煸炒。
3、薺菜片炒熟後放入木耳。
4、加入醬油、鹽、味精炒拌均勻。
5、炒至芥菜片、木耳入味，用澱粉勾芡，即可出鍋裝盤食用。 ...
豆豉作為中國傳統特色發酵豆製品調味料，經常以黑豆，黃豆作為主要原料，利用毛黴，麴黴，細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，且進一步透過延緩發酵過程製得，經常用作為調味品來使用，甚至可以入藥，因此可以和雞蛋混吃，既可以增加雞蛋的香味又可以促進蛋白質的吸收，豆豉炒雞蛋也經常是作為家常菜被眾多人來食用，受到了很多人 ...
以“桂圓蜜棗雞蛋湯”為例，做法如下：
1、準備好食材。
2、燒半鍋水。
3、放入乾的桂圓，慢慢煮開。
4、等桂圓開始發脹放入蜜棗。
5、等蜜棗發軟脹大時，放入煮好的雞蛋。
6、一起煮一到兩分鐘就可以關火。
7、撈出放在盆裡，可以熱吃也可以冷吃。 ...
馬蹄能與花生一起煲。
花生馬蹄煲雞湯食材步驟：
1、食材：馬蹄、雞腳、雞翅和花生。
2、將雞腳和雞翅飛水，洗淨。
3、將雞腳、雞翅、去皮的馬蹄和花生全部放入湯鍋中，一次性注入適量的清水。
4、蓋鍋蓋，大火煮滾。
5、轉小火煲2小時。
6、揭蓋。
7、加入適量的食鹽，大火煮滾 ...
原因：
1、酒精易揮發、易燃、不易儲存、燃點低、能蘊太低、碳鏈短，因而熱值不如高階脂肪烴類的汽油，要想直接使其釋放能推動機械的能量，不僅消耗量大且成本高；純酒精的燃點很低，為75攝氏度，因此直接在汽油機中工作將會導致在壓縮衝程時發生自燃，從而根本無法正常工作。
2、酒精不能完全作為汽車燃料，但是乙 ...