用火燒牛毛或者把剛燒好的開水均勻的澆在牛皮上，然後直接用手一掃就能把一大片牛毛弄下來，還可使用牛皮脫毛劑。
牛屬牛族，為牛亞科下的一個族。染色體數為56的野牛、60的黃牛和58染色體的大額牛，雜交有可育後代，為哺乳動物，容易發生羅伯遜易位，改變染色體數降低生育率，草食性，部分種類為家畜（包含家牛、黃牛、水牛和犛牛）。體型粗壯，部分公牛頭部長有一對角。牛能幫助人類進行農業生產。
用火燒牛毛或者把剛燒好的開水均勻的澆在牛皮上，然後直接用手一掃就能把一大片牛毛弄下來，還可使用牛皮脫毛劑。
牛屬牛族，為牛亞科下的一個族。染色體數為56的野牛、60的黃牛和58染色體的大額牛，雜交有可育後代，為哺乳動物，容易發生羅伯遜易位，改變染色體數降低生育率，草食性，部分種類為家畜（包含家牛、黃牛、水牛和犛牛）。體型粗壯，部分公牛頭部長有一對角。牛能幫助人類進行農業生產。
1、把乾的動物皮浸泡在水桶裡到軟（約需3～5天）。
2、取出變軟的皮，攤在平板上，毛面朝下，用剷刀把皮上附的肉和油剷除乾淨。然後取300g飽和石灰水，加入50g硫化鈉，攪拌均勻，製成脫毛液。用刷子蘸取脫毛液，刷在皮板毛根部，刷時儘量均勻。然後把皮子對摺，約經3～4小時，皮上的毛很容易脫落，這時用鏟子把毛完全脫去。
3、脫毛後立即將皮放在流水中沖洗，除去絕大部分石灰、硫化鈉，再在水裡浸泡1～2天。
4、備一隻鐵鍋，加入飽和芒硝溶液約2L，略加熱使溶液溫度保持在40℃左右。從清水裡取出皮子，擰乾後放入鍋中。用手不斷地揉皮，等它基本“吃飽”了芒硝後取出，晾乾，約半小時後再進行第二、第三次“吃硝”，方法跟第一次相同。500g幹皮約可“吃掉”250g硝。把吃硝後的皮晾乾後除去皮上的浮硝。
5、另備一隻鐵鍋，加入500g清油（不會全部用完），加熱使油溫保持在40℃左右。把“吃硝”後的皮放入溫油中，用手不停地推拉，使油跟皮不斷接觸、均勻地滲入皮板裡。“吃足”油後，把皮晾在木棒上，使它自然陰乾。
食用牛皮去毛的方法有兩種，一種是用開水燙後去毛，一種是直接用火燒來去毛。第一種方法就是燒一盆開水，然後把牛皮放進開水裡燙一段時間，再將牛皮撈起，拿鉗子一根根拔掉牛毛就可以了。第二種方法就是拿牛皮在爐火上燒，記得要小火，燒一會後，牛毛自然就燒沒了。牛皮比較硬，但食用起來也是很美味的，可以做油炸牛皮。