飲涼茶也是廣州人常年的一個生活習慣。 所謂涼茶,是指將藥性寒涼和能消解內熱的中草藥煎水作飲料喝,以消除夏季人體內的暑氣,或冬日乾燥引起的喉嚨疼痛等疾患。廣州的涼茶歷史悠久,涼茶品種甚多,有王老吉涼茶、三虎堂涼茶、黃振龍涼茶、大聲公涼茶、石歧涼茶、廿四味涼茶、葫蘆茶、健康涼茶、金銀菊五花茶、苦瓜乾涼茶等；甚至連龜苓膏湯、生魚葛菜湯、紅蘿蔔竹蔗水等,也成為廣州人喜愛的傳統老牌涼茶。
最著名的王老吉涼茶,歷來為廣州人所推崇。進入80年代以後,各種涼茶沖劑及軟包裝涼茶應運而生,如神農涼茶、夏桑菊茶等,已成為許多家庭夏季裡的一種時尚飲料。
涼茶
廣東涼茶，是廣東特有的一種茶，具有清涼散熱、解暑去溼的功效，起到保健止渴作用。
廣東地屬嶺南，多雨潮溼，冬暖夏熱，先民們為了除溼去熱，便將一些清熱解毒、消暑去溼的草藥配製成各式各樣的涼茶，製售涼茶的藥店、攤檔、作坊，也隨著社會的需要，不斷得到發展。每到夏天，涼茶是廣東人必不可少的飲料。賣涼茶主要有三種形式。一是藥店，出售製造涼茶的大小包或幹品，顧客買回後煎服，或用開水沖服。第二類是涼茶店，除了銷售幹品的大茶包以外，為了方便群眾，他們還在通衢大道設肆販售已經煲好的現成涼茶，供應過客和街坊飲用。第三類是涼茶檔，多為個體攤檔，一般多是向藥店購回涼茶包，也有自購草藥來配製的，經過加工煎制，以瓷碗或水杯出售。廣東涼茶，主要成份是夏枯草、冬桑葉、野菊花、綿因陳、崩大碗、崗梅、車前草、地膽頭、水翁花、金銀花、紫蘇、薄荷、布渣葉、半邊蓮等等。也有標榜“十八味涼茶”或“廿四味涼茶”的，五花八門，但是實際上多屬大同小異。
我們很少會關注節氣的一些事情，比如氣候特徵或者是風俗習慣，每一年的白露節氣時間都是不一樣的。白露的到來意味著我們的季節慢慢轉涼，進入秋天的我們需要注意天氣的變化，這個時間段很容易生病，我們要多瞭解什麼時候會變涼。
交節時間
飲白露茶是白露節氣，而在2021年白露節氣具體時間是9月7日17：52：46，八月初一，星期二。白露是二十四節氣中的第十五個節氣，也是秋季的第三個節氣，表示孟秋時節的結束和仲秋時節的開始，是反映自然界氣溫變化的重要節令，處於這個節氣時，夏天的暑熱已經完全的褪去了。
春茶苦夏茶澀
在來到白露節氣的時候，也有很多的風俗習慣，其中就是在這天喝白露茶。白露茶就是在白露時節採摘的茶葉，民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說法，此時的茶樹經過夏季的酷熱，白露前後正是它的另一個生長佳期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣乾澀味苦，它多了一些過火的味道，給人的感覺剛剛好。輕輕呷一口，唇齒之間滿是甘醇的味道，深受老茶客喜歡。
注意增加衣物
每一個節氣都會有他們的風俗習慣以及一些適合吃的食物，在白露的到來也有很多的注意事項。白露是一個與溫度有關的節氣，白露前後，晝夜溫差開始增大，需要注意增加衣物。在民間，白露前後有祭大禹、吃龍眼、釀米酒和飲白露茶等習俗。白露前後多秋燥，飲食方面也要注意清淡。