1、將餃子放進食品袋用冰箱冷凍；
2、再次食用前，解凍即可做煎餃，蒸餃等；
煎餃做法如下：
主料：凍餃子500g ；
輔料：油適量；
步驟：
1、速凍餃子煮熟，控淨水後撈出備用；
2、平底鍋放一點點油燒熟，燒熟後把煮好的餃子擺放好蓋上鍋蓋；
3、用大火熱鍋，然後馬上換小火，慢慢煎約1分鐘即可。
1、將餃子放進食品袋用冰箱冷凍；
2、再次食用前，解凍即可做煎餃，蒸餃等；
煎餃做法如下：
主料：凍餃子500g ；
輔料：油適量；
步驟：
1、速凍餃子煮熟，控淨水後撈出備用；
2、平底鍋放一點點油燒熟，燒熟後把煮好的餃子擺放好蓋上鍋蓋；
3、用大火熱鍋，然後馬上換小火，慢慢煎約1分鐘即可。
很多人會煮紅豆粥或者紅豆湯喝，不小心煮多了以後，丟掉覺得浪費，其實可以冷藏儲存好，但要儘快食用，紅豆只要儲存得當，放置的時間是比較長的，那麼，怎麼儲存紅豆不受潮變質？下面小編就帶來介紹。
紅豆煮多了吃不完怎麼儲存
如果紅豆煮多了吃不完，倒是可以冷藏儲存，這是因為紅豆中營養物質較為豐富，如果常溫放置，很容易滋生細菌導致變質。冷藏室溫度一般恆定在5℃上下，既能抑制細菌繁殖、延長保鮮期，還能最大限度保持紅豆原有的口感。不過，為了防止營養流失過多，最好儘快食用。
怎麼儲存紅豆不受潮變質
紅豆如果儲存不當受潮，很容易變質或生蟲，保持紅豆的新鮮，避免紅豆變質或蟲蛀，密封和乾燥是關鍵。
1、塑膠瓶儲存
由於售賣的紅豆一般都是暴露在空氣中的，時間一長空氣中的水氣會使得紅豆潮溼，所以我們買紅豆回來，最好先把紅豆曬乾，然後使用塑膠瓶裝好紅豆，再放入幾片大蒜，擰緊瓶口後放到避光的地方。
塑膠瓶能夠很好避免紅豆與空氣接觸，儘量避免了紅豆因為潮溼變質，另外大蒜的氣味很強，蟲子一般聞到都會爬走，這樣的儲存方法簡單又方便，想要食用紅豆的時候，把紅豆從瓶中倒出來就好了。
2、密封袋儲存
想要讓紅豆放置的時間更長，那麼就要保證紅豆的乾燥，以及放置的環境溫度不能過高，所以我們可以把紅豆放到密封袋中，再放入冰箱冷藏室中。
除此之外，民間有些儲存紅豆的小竅門也很實用，特別是如果居住環境本身相對潮溼，藉助這些小技巧，很大程度上可以規避紅豆生蟲的風險。
比如，可以把幹辣椒和紅豆同時密封在一個容器或塑膠袋裡，放到乾燥通風的地方儲存，這樣可以很好地防潮保鮮;如果把紅豆和乾淨的草木灰混在一起密封儲存，也可以儲存很長時間。準備食用的時候，用篩子篩去灰，洗乾淨即可。
不過，儘管紅豆儲存得當可以放很長時間，但建議儘量不要久存。特別是隔年的豆子，不光很難煮爛，營養、口感也會遜色許多。
紅豆有保質期嗎？
像是紅豆，綠豆，黑豆，黃豆等等都屬於豆類食物，這些食物雖然看起來不起眼，但是其中所含有的營養物質卻非常豐富，適當的吃一些豆類或者是豆製品，能夠為身體補充足夠的營養成分。
多數情況下這些常見的豆類食物也是沒有保質期，只說得再正確，儲存的前提下，一般不會出現變質的現象，很多人會把各種各樣的豆類儲存在塑膠容器當中密封儲存，能夠存放較長一段時間。
當然也要提醒大家，存放這些豆類食物的時候，最好每隔1~2個月放在太陽下進行晾曬，以免滋生細菌和黴菌。
茄子太多了吃不完，可以做乾菜。茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。茄子中維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。
茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。可以抑制消化道腫瘤細胞的增值。茄子纖維中所含的維生素C和皂草甙，具有降低膽固醇的功效。國外學者提出“降低膽固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。茄子所含的B族維生素對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作用。