1、食材：玉米麵100克，黃豆麵50克，奶粉30克，白糖10克，酵母1克，牛奶100克（可用清水代替），清水50ml，桂花酒適量。
2、做法：稱重好所需的各種原料備用。酵母粉用50ml30度以下的溫水溶開。一點一點加入到玉米麵中，在加入牛奶攪拌均勻。拌勻的玉米糊靜置2個小時，會稍稍蓬鬆。
3、我用的桂花陳酒，覺得用來浸泡葡萄乾再放入麵糰彙總會很搭調。浸泡葡萄乾15分鐘等待變軟。靜置好的玉米麵糊中加入黃豆麵、奶粉。在加入白糖調味。
4、最後攪拌均勻。如果麵糊溼了可以放點黃豆麵，如果麵糊幹了可以放點清水或者牛奶。
5、浸泡好的葡萄乾用廚房用紙吸乾水份。放入攪拌好的麵糊中一起攪拌勻。
6、不粘鍋或者電餅鐺上刷少許油，小火加熱。取適量的麵糊揉圓後貼在鍋中按癟，約1cm厚，不要太厚，太厚不容易熟。
7、帶一面可以輕鬆晃動，出咯吱了再翻面貼另外一面即可。
1、食材：玉米麵100克，黃豆麵50克，奶粉30克，白糖10克，酵母1克，牛奶100克（可用清水代替），清水50ml，桂花酒適量。
2、做法：稱重好所需的各種原料備用。酵母粉用50ml30度以下的溫水溶開。一點一點加入到玉米麵中，在加入牛奶攪拌均勻。拌勻的玉米糊靜置2個小時，會稍稍蓬鬆。
3、我用的桂花陳酒，覺得用來浸泡葡萄乾再放入麵糰彙總會很搭調。浸泡葡萄乾15分鐘等待變軟。靜置好的玉米麵糊中加入黃豆麵、奶粉。在加入白糖調味。
4、最後攪拌均勻。如果麵糊溼了可以放點黃豆麵，如果麵糊幹了可以放點清水或者牛奶。
5、浸泡好的葡萄乾用廚房用紙吸乾水份。放入攪拌好的麵糊中一起攪拌勻。
6、不粘鍋或者電餅鐺上刷少許油，小火加熱。取適量的麵糊揉圓後貼在鍋中按癟，約1cm厚，不要太厚，太厚不容易熟。
7、帶一面可以輕鬆晃動，出咯吱了再翻面貼另外一面即可。
1、取適量麵粉備用。
2、鍋中入水煮沸。
3、加入麵粉攪拌。
4、加入適量花生油。
5、晾涼後揉成團醒至一小時。
6、所需材料餡料備用。
7、麵粉入平底鍋炒熟。
8、白糖，熟麵粉，黑芝麻粉三者拌勻。
9、醒好的麵糰搓條改刀。
10、擀皮邊薄中厚，放入餡料包好。
11、依次包好備用。
12、炒鍋入油燒八成熟，放入糕坯。
13、小火慢炸至金黃色浮起即可。