1、建造場地
在養殖蚯蚓前需要為其建造專門的場所。因為蚯蚓本就是在土地中生長的動物，如果直接將其放在土壤中養殖，容易出現蚯蚓逃跑的情況，而且大規模養殖時使用鞋盒等容器也不太合適，所以最好建造水泥養殖池養殖蚯蚓。
2、提供土壤
蚯蚓一生大部分時間都在土壤中生活，只有在土壤中積水時才會爬出來，所以在養殖蚯蚓之前也需要為其提供合適的土壤，一般可以向水泥養殖池中倒入營養含量較為豐富、土質較黏的黃壤土養殖蚯蚓，讓其健康的生長。
3、準備食物
在養殖蚯蚓時也需要為其提供合適的食物。雖然蚯蚓可以從土壤中獲取養分，但是養殖蚯蚓的土壤是有限的，所以也需要為其提供食物，一般可以使用青菜葉、蘋果核等食物餵養蚯蚓，也可以向其中新增動物的排洩物等。
4、後期管理
在後期管理蚯蚓時，需要控制蚯蚓生長環境的溫度，以免溫度過高導致蚯蚓中暑死亡，也需要控制溼度，一般在較為乾燥的天氣需要向土壤中噴灑水分，保持溼潤，在多雨的天氣則需要為蚯蚓適當的遮陰，以免土壤中出現積水。
1、用稻草、秸稈（裁成小段更好）先鋪一層（厚10～15釐米）乾料，然後在乾料上鋪糞料（4～6釐米厚），如此重複鋪3～5層，每鋪一層用噴水壺噴水（EM原液就在此時加入糞堆中，一噸糞料需要EM10公斤兌水100公斤左右），直至水滲出為好；如採用垃圾，一層垃圾一層糞，長寬不限，並用薄膜蓋嚴；如果用100%糞料，先把糞料曬至五六成幹後架堆，用EM兌水淋溼，用薄膜蓋嚴。
2、在氣溫較高的季節，一般第2天堆內溫度就會明顯上升，4～5天可升至60℃～70℃，以後逐漸下降，當堆內溫度降至40℃時（這個過程需12天）則進行翻堆，把上面翻到下面，兩邊翻到中間，並再加入EM稀釋液。冬天翻堆2～3次，夏天翻堆1次。
3、飼料發酵結束後，扒開飼料淋水散熱後即可使用，投餵時一般採用上添法和側喂法，上添法就是把飼料鋪蓋在原有已被蚯蚓吃過的飼料上，每10～15天進行1次；側喂法就是取出部分已吃完的飼料再把新飼料添在一邊，下次新增另一邊。
4、蚯蚓的大面積養殖與小規模養殖有著很大的區別，其主要體現在蚓種選擇、提純復壯、飼料準備、蚓床方案、管理措施、病害防治和採收等方面。
5、目前最適合大面積養殖的品種是大平二號。此蚓一般體長50～70毫米，體腔直徑3～6毫米，成蚓體重0.45～1.1克。體上剛毛細而密，體色紫紅，但隨飼料、水份等條件改變體色也有深淺的變化。這種蚯蚓除體腔厚,肉多,壽命長,能適應於高密度飼養外,還有繁殖率高,適應能力強,易於飼養等優點，非常適合人工大面積養殖。
1、搭建蚓床：一般是用稻草搭建蚓床，先鋪稻草，再鋪飼料，再鋪稻草，如此反覆。保證蚓床的寬度在50釐米左右，蚓床之間有適當的距離即可。蚯蚓以吃腐爛的食物為主，養殖的時候可以用動物的內臟，腐爛的植物或者是糞便當飼料，一般選擇使用糞便的比較多，因為比較好發酵，且成本比較低。
2、放養蚯蚓：選擇合適的蚯蚓，比如大平二號，不僅個頭較大，而且壽命比較長，繁殖能力較強，也比較好飼養。將蚯蚓放到蚓床上，同時將蚓床澆溼。
3、日常管理：溫度保持在20-27℃，空氣相對溼度應保持在70%-80%；每天通風3-4次，每次30分鐘；每月喂料2-3次，飼料要新鮮透氣。
4、養殖蚯蚓也是有許多要注意的地方的。餵養的餌料不能長期堆積，每隔一週左右需要清理以前的一些殘留餌料。蚯蚓很多時候是靠其糞便的味道來辨別自己的洞穴，所以當其糞便堆積過多需要清理的時候不能全部清理乾淨，需要預留一些比較新鮮的糞便，不然蚯蚓很容易逃跑。餵養的時候要注意的是多次少量，讓飼料能最大化的被蚯蚓利用。