肉牛養殖投資大，養殖週期長，養殖企業和個人要注意防範以下風險：
1、肉牛市場供求風險 受金融危機的影響，目前我國牛肉需求量減少，國際市場萎縮。近兩年，我國畜禽飼養量增加，且規模飼養比率顯著提高，而專業化生產、規模化飼養的一個特點就是具有較強的穩定性，不是一哄而上、一鬨而下；
2、肉牛疫病風險，肉牛飼養在向規模化發展的同時，也在向資源豐富、養殖基礎好的地區集中，一些經濟發達地區和大中城市逐漸減少或退出畜牧業，畜牧業的區域化特色十分明顯。在這種情況下，分工更加明確有利於畜牧業的進一步發展，另一方面，肉牛養殖規模化比率增加、集中化程度提高、養殖密度增加，使養殖業面臨的疫病風險加大，一旦發生疫情造成的損失更大。同時，區域之間調運畜禽數量的增加，也加大了疫病發生流行的可能性，特別是現在交通方便，畜禽販運範圍廣，疫病防控難度加大。
1、環境方面。養殖鵪鶉是越來越注意到環境問題了，良好的養殖環境對於整個養殖收益的提升是明顯的。鵪鶉但自己很小，極容易收到外界刺激，尤其是噪音方面，吵鬧的地方養殖鵪鶉收益會極大的受損失。養殖鵪鶉比較密集，其存在的衛生隱患而是比較大的，死亡率高很大程度就是因為這個。另外多變的天氣也是潛在風險之一，這會造成管理困難的情況出現。這些環境方面帶來的風險可以說隨時在威脅著大家的收益是需要重點預防的。
2、技術因素。不要看鵪鶉好像很好養殖，其實其對於技術需求一點也不低，由於體型較小，其抵抗各種外界風險的能力極差。尤其是飼養管理方面不到位的情況下最容易造成大損失，因為技術不過關，很多時候出問題了養殖戶還不知道，等到問題嚴重時才反應過來。再有就是缺乏對一些知識的瞭解，導致錯誤養殖，從而引起大損失，這是技術方面的風險。
3、疾病因素。無論養殖什麼，病害基本都是個大問題，養殖鵪鶉也不例外。鵪鶉的不少病害都極容易批量出現，一些病害本來感染性就不差，配上這個養殖密度，風險就無限放大了。鵪鶉各種疫苗方面不完善，不少疾病的也缺乏針對性的藥物，導致發病的時候藥物難求，還有就是不少病出現時鵪鶉表現不明顯，不利於養殖戶的觀察，這是病害方面的風險了。
4、資金問題。就養殖而言，鵪鶉需要的起步資金沒大家想的那麼少，場地、種苗、裝置等等可不是個小數目，養殖數量少了養出來都虧錢的。其次中間可能還需要多次補苗的消耗費用，好不容易出欄了能不能直接拿到錢都是個問題，加上如果運輸、政策方面出了問題，那麼就需要更多的資金填補才行的。其資金可不是大家想的那樣出欄就可以回本的，這個就是資金方面的一些問題了。
1、投資。野豬的銷售價格高，同樣的種苗的售價也不低，加上要追求野生天然的，飼養成本會也會高一些。另外野豬和家豬不一樣，它們基本是放養，需要較大的場地，所場地改造和租賃這方面的費用不會很低。加上其它的各方面的需求，野豬前期的投資成本相對較高，資金方面的風險比較大，資金跟不上是後期許多養殖戶經常碰到的。
2、銷路。野豬的銷路一直是個較大的問題，對於養殖戶而言不是很友好。野豬由於規模較小的原因，整個銷售體系不是很完善，不少養殖戶剛加入的時候根本找不到銷售門路，經常面臨著養好了賣不出的情況。其次野豬的跨區域運輸也比較麻煩，由於是野生養殖，各種手續比較多，這就更加影響到了野豬的銷路。不少養殖戶養殖時碰到的問題很少，但是銷售的時候卻跑斷了腿，因為商家難找。
3、市場。當這個行業的售價較高的時候，其面向的消費群體自然就少了，這也是目前野豬的市場規模難以擴大的原因。其次大家對於野豬肉的認同都不高，無論是其外觀還是肉質口感，接受的人不多，主要還是一些野味愛好戶比價喜歡，但是這樣的人群不多。市場方面的風險可以說是比較大的，比較消費群體相對較少，很容易出現大波動，影響售價。
4、利潤。最後就是利潤了，野豬養殖的利潤算是波動較大的，因為養殖模式的不同，有的是把自己當家養野豬，有的把自己的當天然野豬，兩者價格差距較大的。所以其利潤也是不穩定，但是總體都不是很高，沒有大家日常說的那麼誇張，如果抱著別人說的那麼誇張的資料去想的話，那風險就不是一般的大的。