正常人機體的血糖是相對恆定的，進食引起血糖濃度增高，同時胰島素分泌增多，保持血糖的動態平衡。餐後2小時機體應恢復至空腹血糖水平3.9~6.1mmol/L，故餐後2小時血葡萄糖水平高低是診斷糖尿病的主要檢查依據之一。正常人餐後2小時血糖小於7.8mmol/L，如果餐後2小時血糖大於等於7.8mmol/L，又小於11.1mmol/L，為糖耐量減低。餐後2小時血糖大於等於11.1mmol/L，排除應激狀態外，如感染、外傷，考慮為糖尿病，另一天重複實驗驗證。
正常人機體的血糖是相對恆定的，進食引起血糖濃度增高，同時胰島素分泌增多，保持血糖的動態平衡。餐後2小時機體應恢復至空腹血糖水平3.9~6.1mmol/L，故餐後2小時血葡萄糖水平高低是診斷糖尿病的主要檢查依據之一。正常人餐後2小時血糖小於7.8mmol/L，如果餐後2小時血糖大於等於7.8mmol/L，又小於11.1mmol/L，為糖耐量減低。餐後2小時血糖大於等於11.1mmol/L，排除應激狀態外，如感染、外傷，考慮為糖尿病，另一天重複實驗驗證。
1、餐後血糖正常值在7.8毫摩爾每升以下，如果餐後兩小時的血糖含量在這個範圍的話，那麼基本上可以認為是血糖含量比較正常的，而且是比較理想的狀態。餐後血糖正常值指的就是這個範圍。
2、餐後血糖值在7.8毫摩爾和11.1毫摩爾每升之間，如果餐後血糖含量在這個範圍的話，被稱為糖耐量異常，或者是血糖偏高，這個時候就要多加註意了，因為這是糖尿病的先兆，不能忽視這個症狀。
3、餐後血糖值在11.1毫摩爾每升以上，毫無疑問，假如餐後血糖含量在11.1毫摩爾以上的話，那麼，就一定是糖尿病患者了。如果要判斷是否糖尿病，那麼，這個數值就是判斷糖尿病的最佳範圍了。
4、餐後血糖正常值是衡量身體健康的重要標準，瞭解這些對於關注身體健康非常重要，餐後血糖正常值只有在健康標準值之內，才能確定身體的健康狀況。
餐後2小時的血糖正常範圍＜7.8mmol/L，血糖會隨著進餐的時間發生改變，進餐後血糖逐漸升高，大約在餐後半小時或者1小時的時候到達高峰值，這個時候的血糖正常值＜10mmol/L，然後血糖會慢慢下降，直到下一次進餐，血糖再逐漸升高。餐後2小時血糖在7.8-11.1mmol/L之間稱為糖耐量減低，當血糖值大於等於11.1mmol/L時，臨床可診斷為糖尿病。