餐飲有哪些營銷方案

　　1、吸引顧客。套餐裡面通常有主食，有佐餐的，有喝的，一大堆食物呈現在面前，給人的感覺是品種非常豐富，價格比單點也要便宜不少。套餐給顧客的理由是：品種多，搭配合理，實惠。這對顧客具有很大吸引力。事實上很多快餐店裡，點套餐的顧客的比重高達五成以上。

　　2、讓顧客舒服。很多食物單獨吃都會存在問題，例如漢堡吃了感覺很乾，油條吃後感覺很油膩。如果顧客不熟悉餐廳的食物，胡點亂搭配，吃了後感覺不爽，他們不會認為自己不懂行，而是會歸罪於餐廳，說餐廳的東西不好吃。如果餐廳根據食物的特性進行組合，把最好的一面呈現給顧客，顧客吃舒服了，自然願意再次光顧。

　　3、套餐是增加利潤的法寶。開餐廳是贏利為目的的，光能吸引顧客、讓顧客舒服不行，還要使餐廳能賺更多的錢才行。而設計合理的套餐能有效增加餐廳的利潤。

　　4、多掏顧客的錢，以提高營業額。以吉野家為例，顧客本可以只吃一碗牛肉飯，只需花17元中碗)，如果點了牛肉飯套餐就需要花24元，一下子從顧客身上多掏出7元錢，人均消費也增加41%。假設一個餐廳每天能接待1000名顧客，只點單品主食的營業額為17000元/天，全都點套餐就會變成24000元/天。每天能多賣7000元，一年多賣255萬。雖然套餐會讓利給顧客，導致利潤率下降，但餐飲的毛利較高，實際上從每一個顧客身上榨取的利潤額肯定會大大增加。

　　食物對人們來說是最重要的。餐飲一直是中國人討論最多的話題之一，也是企業家最喜歡的投資專案之一。然而，雖然餐飲業的門檻很低，但競爭非常激烈。真的，有幾個快樂，有幾個悲傷啊。因此，投資者在選擇餐飲專案時，必須遵循一個原則：成為一個獨特的餐飲品牌。接下來，小邊為您推薦現在的特色餐飲特許經營店。

　　1、漢釜宮烤肉

　　漢釜宮國際餐飲管理有限公司（漢釜宮）以經營發展宮廷美食而聞名東南亞，漢釜宮擁有全球唯一創新燒烤技法，傳統燒烤方法與現代燒烤技術結合，真正特色現代環保技術，紙上燒烤，無煙無火，特色看得見！

　　漢釜宮烤肉所需大部分原材料在當地都能買到，買不到的可以透過公司代購。秘製調料由公司統一配送，50元/斤。不得不為漢釜宮烤肉點贊。獨家研發的調料，美味獨特，成了每一個加盟商的致富法寶！

　　2、冒蜀黍冒菜

　　話說川蜀美食，早已人盡皆知。作為年輕潮流黨，對地道川味的追捧尤其突出。快節奏的生活，飲食也要跟上潮流才行。冒蜀黍冒菜作為冒菜達人，性格嚴謹講究，精心配製調料，還原正宗的川蜀冒菜的獨特味道。在冒蜀黍冒菜店裡人均消費不高，但是利潤高達100%。據悉，冒蜀黍冒菜在行業內知名度頗高，店店生意紅火，單店利潤可高達數萬一月。

　　3、烤天下燒烤

　　經過全面覆蓋、多項指標的市場調研，目前在中國，現在特色餐飲加盟有哪些品牌最火爆？烤天下燒烤與普通燒烤有著天壤之別。烤天下燒烤融入酒吧文化，同時兼顧了當代人最鍾情的飲食和最歡迎的娛樂形態，極具創舉性和可操作性，市場反饋證明，的確客似雲來，消費如潮，有理由成為下一個主流燒烤品類。

　　4、食必思黃燜雞米飯

　　黃燜雞起源於八大菜系之一的魯菜，是魯菜的鮮明代表。食必思黃燜雞各種食材色彩的互相搭配(雞肉、香菇、辣椒、青菜等等)，二十多種名貴調味料的芳香與米飯的香氣完美融合，因此，沒開一家加盟店，在店鋪開業時，食必思都會派出老師上門手把手教傳授運營技巧和技術，透過再次培訓，讓加盟商輕鬆開家店。

　　5、蓋式蟹煲

　　螃蟹不但含有豐富的蛋白質及微量元素，而且對身體也有著很好的滋補作用，是一種高蛋白的補品，因此，蟹煲類飯店的生意在行業內也是相當火爆的。更有還小燒烤，讓每一位使用者都多一份海鮮的選擇，讓菜品口感更為豐富，讓顧客常來光顧。如此豐富的菜餚，也難怪其生意如此紅火！

　　從風險的角度來看，人們對外出就餐的需求很大。因此，餐飲企業是一個風險較小的投資專案。然而，餐飲業絕對不是一個幸福的巢穴。如果你想生存，除了自己的努力，選擇合適的特許經營店也是首要任務。

　　想想你初次的愛情經歷，體味那些讓你激動的理由，然後以那樣的標準去試著找一個合適的人。看看還有沒有那種激動的感覺，如果有，就常常地回憶那種心情。

　　如果你你初次的愛情經歷仍不能使你對誰動心，就環顧四周，選一個你認為最好的一個人，嘗試和他(她)約會一週，想出他(她)的優點，然後寫在紙上，每天默唸。

　　隨時交流和對方相處的感受，集中精神留意對方的反應，並適時調整。讓對方覺察到你對他(她)哪怕稍嫌敏感的注意力，這就是克服愛情恐懼症的開始了。

　　抽時間不妨看看過去的經典愛情小說，從書裡找點兒純潔的男女情愫。別以為那是不合時宜，要知道“經典”永遠比時髦更接近真理。