主要以供給旅遊者以及當地居民菜餚和服務為主,並且有時給顧客提供住宿的額外服務。
餐館,指以飯菜為主要經營專案的單位,包括火鍋店、燒烤店等。 餐館在13世紀的中國杭州發展起來。當時的杭州是宋朝的文化經濟中心,人口逾100萬,為旅客而設的茶室及酒館林立,後來更發展出餐館,為旅客及本地人服務。當時已有各式各樣的餐館,提供不同菜色。
主要以供給旅遊者以及當地居民菜餚和服務為主,並且有時給顧客提供住宿的額外服務。
餐館,指以飯菜為主要經營專案的單位,包括火鍋店、燒烤店等。 餐館在13世紀的中國杭州發展起來。當時的杭州是宋朝的文化經濟中心,人口逾100萬,為旅客而設的茶室及酒館林立,後來更發展出餐館,為旅客及本地人服務。當時已有各式各樣的餐館,提供不同菜色。
秋分是什麼意思呢 秋分的基本含義是什麼
意思一:晝夜等長。太陽在這一天到達黃經180度,直射地球赤道,因此全球大部分地區這一天的24小時晝夜均分,各12小時。秋分過後,太陽直射點開始由赤道進入南半球,北半球開始晝短夜長,一天之內白晝開始短於黑夜;北極附近也即將迎來一年中連續6個月的漫漫長夜與連續6個月不滅的星空。
意思二:氣候由熱轉涼。按我國古代以立春、立夏、立秋、立冬為四季開始的季節劃分法,秋分日居秋季90天之中,平分了秋季。
意思三:表示秋季中間。因為秋分節氣正好是秋天的中間,平分了秋天。
據作品《月令七十二候集解》中說:“八月中……解見春分”。《春秋繁露·陰陽出入上下篇》中說:“秋分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平。”我國古代將秋分分為三候:“一候雷始收聲;二候蟄蟲坯戶;三候水始涸”。古人認為雷是因為陽氣盛而發聲,秋分後陰氣開始旺盛,所以不再打雷了。
秋分三候含義:
一候:雷始收聲
鮑氏曰:雷,二月陽中發聲,八月陰中收聲,入地則萬物隨入也。古人認為雷是因為陽氣盛而發聲,秋分後陰氣開始旺盛,所以不再打雷了。因此,雷聲不但是暑氣的終結,也是秋寒的開始,更是萬物開始衰敗的徵兆,天氣也逐漸陰冷寒涼。
二候:蟄蟲坯戶
《禮記》注曰:坯,益其蟄穴之戶,使通明處稍小,至寒甚,乃墐塞之也。由於天氣變冷,蟄居的小蟲開始藏入穴中,並且用細土將洞口封起來以防寒氣侵入。
秋,具有“收藏”之意,過冬的動物開始儲存食物。人類講究秋收,一來以慰春耕收穫之喜,二來亦是為來年一年的食物作準備。順應節氣的變化,此時的行事方法,忌“滿”而宜“斂”,當收放自如,不宜太張揚。
三候:水始涸
《禮記》注曰:“水本氣之所為”,春夏氣至,故長,秋冬氣返,故涸也。是說此時降雨量開始減少,由於天氣乾燥,水汽蒸發快,所以湖泊與河流中的水量變少,一些沼澤及水窪處便處於乾涸之中。
今天要跟大家講的“大雪”並不是天氣方面“降下大雪”的意思,而是中國傳統二十四節氣之一的大雪,屬於冬季的第三個節氣。有些人可能以為大雪這天一定會下雪,其實是誤解。下面就跟大家介紹一下大雪的基本含義和特徵,快來一起學學吧。
大雪的基本含義
大雪是二十四節氣中第21個節氣,是繼“小雪”後的另一個屬於冬天的節氣,當太陽黃經到達255度的時候,也正是陽曆12月6日-8日左右。大雪是一個氣候的概念,並不是字面上的意思,很多都有誤解,其實大雪節氣的降雪量並不是最大的。名稱只是個比喻,反映的是這個節氣期間氣候變化,寒流活躍氣溫下降、降水增多。
大雪的特徵
大雪和小雪一樣,都是反映氣候特徵的節氣,這個節氣的特點就是氣溫明顯下降,而且降水量也會增加許多。在這個時節,我國大部分地區已經進入嚴冬了,北方地方最低溫度可以降到零攝氏度以下,同時強冷空氣和暖空氣交界的地區,會形成巨大的溫差,此時空氣中的水分也十分充足,即有很大的機率會降大雪,黃河一帶漸漸有積雪的產生,東北地區,則早已大雪紛飛了。
大雪的傳統習俗
大雪時節的傳統習俗有很多,比如醃肉、製作臘肉、臘腸等食物,此時的氣候非常適合製作這些醃製品,家家戶戶窗外都懸掛著自己動手製作的臘肉,等到春節的時候,恰好也是閤家一起品嚐這些美食的時候了。同時大雪還有一項傳統的活動,即打雪仗,如果大雪時節也恰逢降雪,打雪仗、堆雪人一定是北方孩子們最喜歡的娛樂活動。如果江河的水也凍住了,很多人也會到冰上盡情地滑冰嬉戲。這些都是大雪時節人們的傳統活動。