餛飩和餃子還有云吞是一樣的嗎

　　餛飩和雲吞是一樣的，但是和餃子不一樣。

　　中國古代並無餛飩餃子之分。餛飩、餃子都是用薄面裹餡或蒸或煮而食，祖先發覺用麵皮把肉餡包裹，不漏一絲縫、不透一點洞，沒有“七竅”的“包子”才美味。於是就把這種“包子”稱為“渾沌”，後來改為餛飩，一直沿用至今。

　　據說，在唐代餃子和餛飩分離後，餛飩成了考究的餃子，慢慢有了獨立的風格。北方的餃子，千百年來，從形式到內容，沒有質的變化，風格比較固定，而南方的餛鈍，卻在不斷推陳出新。名稱叫法在南方各省也百花齊放。四川叫抄手，廣東叫雲吞，湖北稱包面，江西叫清湯，其他省份的餛飩在建國五十年來也基本不變。

　　煮餛飩和煮餃子區別：

　　1、以餛飩和水餃形狀來比較，餛飩皮為邊長約6釐米的正方形，或頂邊長約5釐米，底邊長約7釐米的等腰梯形。水餃皮為直徑約7釐米的圓形。

　　2、餛飩皮較薄，餃子皮較厚。亦因此薄厚之別，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮餛飩開鍋即熟。煮水餃過程中另需加入3次涼水，經歷所謂三沉三浮，方可保證煮熟。 因此，煮混沌的時間要短一些。

　　龍眼就是桂圓，是同樣的東西。荔枝則是另一種東西。龍眼：果熟呈灰黃、黃褐色。荔枝：果熟呈鮮紅、紫紅色。桂圓有很高的藥用價值，桂圓能夠起到健脾胃和補氣的好處，桂圓對於產後的血虛有很好的作用。荔枝是南國四大果品之一，荔枝有補腦的好處，而且常吃荔枝能夠起到開胃的好處。兩者都是有營養價值的。