饅頭:
如果是加熱涼的新鮮饅頭,把饅頭放在保鮮袋裡,進微波爐,調到解凍檔,加熱一分鐘。如果是在冰箱裡冷藏的剩饅頭,還是放在保鮮袋裡,微波爐解凍檔一分半鐘。如果是從冷凍室拿出來凍饅頭,要把饅頭沾一點水,然後放進保鮮袋裡,微波爐解凍檔三分鐘。
麵包:
麵包是可以放進微波爐裡面加熱的,但時間不易過長。將麵包拿出來放進瓷碗或者玻璃碗中,千萬不要放在塑膠碗或者不鏽鋼網碗中,然後放進微波爐。然後把微波爐設定成中火,設定30秒,如果用高火或者時間設定過長,麵包就會烤焦烤糊。
饅頭:
如果是加熱涼的新鮮饅頭,把饅頭放在保鮮袋裡,進微波爐,調到解凍檔,加熱一分鐘。如果是在冰箱裡冷藏的剩饅頭,還是放在保鮮袋裡,微波爐解凍檔一分半鐘。如果是從冷凍室拿出來凍饅頭,要把饅頭沾一點水,然後放進保鮮袋裡,微波爐解凍檔三分鐘。
麵包:
麵包是可以放進微波爐裡面加熱的,但時間不易過長。將麵包拿出來放進瓷碗或者玻璃碗中,千萬不要放在塑膠碗或者不鏽鋼網碗中,然後放進微波爐。然後把微波爐設定成中火,設定30秒,如果用高火或者時間設定過長,麵包就會烤焦烤糊。
麵食是指主要以麵粉製成的食物,世界各地均有不同種類的麵食,中國的麵點小吃歷史悠久,風味各異,品種繁多,主要有面條、饅頭、花捲、油條、麻什、燒餅、餃子、包子、餛飩、麻花等,西餐有面包、各種烤餅等。
麵點小吃的歷史可上溯到新石器時代,當時已有石磨,可加工麵粉,做成粉狀食品。到了春秋戰國時期,已出現油炸及蒸制的麵點,如蜜餌、酏食、糝食等。此後,隨著炊具和灶具的改進,中國麵點小吃的原料、製法、品種日益豐富。出現許多大眾化風味小吃。如北方的餃子、麵條、拉麵、煎餅、湯圓、煎餃等;南方的燒麥、春捲、粽子、元宵、油條等。此外,各地依其物產及民俗風情,又演化出許多具有濃郁地方特色的風味小吃。
在夏季:面一般需要發酵1個小時;
在冬季:面一般需要發酵2小時以上,因為冬季的室溫較低,面發酵時間長,不易發酵。
饅頭,又稱之為饃,有人認為饃字來源於饅字在早先晉語的讀音,關中、中原等地稱之為饃,中國漢族傳統麵食之一,一種用麵粉發酵蒸成的食品,形圓而隆起。
本有餡,後稱無餡的為饅頭,有餡的為包子,通常人們選擇饅頭來作為主食。
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