結局:香妃身上沒有了香味，在小燕子紫薇他們的幫助下，和麥爾丹成功出逃皇宮。歷史上的香妃:容妃，霍卓氏，維吾爾族人。傳說中的香妃原型。生於雍正十二年九月十五日，阿里和卓之女。乾隆二十二年，回部大、小和卓發動叛亂，清朝派兵入回疆平叛，伊帕爾汗的五叔額色尹、哥哥圖爾都配合清軍作戰，立了戰功，乾隆二十四年平叛之後，乾隆封額色尹為輔國公，封圖爾都為一等臺吉，圖爾都送妹妹伊帕爾罕氏入宮，以示聯婚友好。
結局:香妃身上沒有了香味，在小燕子紫薇他們的幫助下，和麥爾丹成功出逃皇宮。歷史上的香妃:容妃，霍卓氏，維吾爾族人。傳說中的香妃原型。生於雍正十二年九月十五日，阿里和卓之女。乾隆二十二年，回部大、小和卓發動叛亂，清朝派兵入回疆平叛，伊帕爾汗的五叔額色尹、哥哥圖爾都配合清軍作戰，立了戰功，乾隆二十四年平叛之後，乾隆封額色尹為輔國公，封圖爾都為一等臺吉，圖爾都送妹妹伊帕爾罕氏入宮，以示聯婚友好。
據悉，在電視劇《如懿傳》中，香妃結局和眾妃嬪一起扳倒了衛嬿婉，之後便鬱鬱而終。
小說中，寒香見的美，描寫不多，但從眾人的反應已能知道，這女子一旦進了宮，註定是要受獨寵。原著中，皇帝在見到寒香見之後，只痴痴的望著她，忘了周遭的一切，失了禮數，虧得李玉提醒才能醒過神。即便是後來寒香見手持兵刃欲行刺之，一向暴躁的乾隆也絲毫不計較。
乾隆知道寒香見心裡還惦記著亡夫寒岐，他也不勉強她，也願意等著她回心轉意。寒香見的出現，間接導致瞭如懿和乾隆帝后離心。在如懿去世後，香妃與海蘭一起撫育十二阿哥永璂，並且與後宮諸妃一起動搖嬿婉地位。
之後十數年的時間，雖然寒香見恩寵不斷，但最終還是鬱鬱而終。
據悉，在電視劇《如懿傳》中，香妃結局和海蘭聯合後宮中的妃嬪們扳倒了衛嬿婉，之後雖然備受恩寵，但還是鬱鬱而終。
劇中，寒香見是邊地寒部首領寒阿提之女，她是被父親強行送入宮中的，當時她的未婚夫寒企剛剛因為戰爭而去世，儘管皇上非常的寵愛她，但是她卻不屑一顧。為了討好香見，皇上不僅派人尋回了寒企的屍體好生安葬，甚至還為她蓋了寶月樓。為了讓香妃服從自己，他甚至一度拋棄後宮佳麗三千，逼得太后諫言。
太后因為擔心寒香見生下子嗣之後，皇上會因為太過寵愛他，立之為太子，從而導致寒部的勢力過大，於是她便派遣如懿給寒香見送去了絕育湯藥，導致如懿和皇上之間的關係因此而破裂。如懿非常理解寒香見的處境，曾多次勸說她想開一些，香見為此也非常感激她。
如懿死後，寒香見還聯合海蘭還有後宮妃嬪一起扳倒了衛嬿婉。儘管之後她依舊十分得寵，但還是鬱鬱而終。
據瞭解，《如懿傳》中寒香見的原型是容妃和卓氏。歷史上關於她的記載並不多，關於她的死因也是眾說紛紜，其中最可靠的有兩種，一是自然病死，另一種是被太后賜死。不過，史書上記載的太后要比容妃早死11年，所以第二種說法基本上可以排除了。
另外，在《還珠格格》中，關於香妃最終的去向是與蒙丹雙宿雙飛了，而皇上最終也選擇了放手成全兩個人，所以，便對外界宣佈香妃已死。