不能。香椿經常食用的部位是香椿芽,香椿芽含水量高,口感鮮嫩,但當香椿葉子老了之後纖維素老化變硬,食用起來消化難度大,對消化系統不利。同時香椿中的苦味素和硝酸鹽會在變老的過程中蓄積,導致香椿葉子味道越來越苦,影響口感,硝酸鹽在人體內會轉化成亞硝酸鹽,攝入量過大也會影響身體健康。香椿葉,為楝科落葉喬木香椿的嫩葉,又名香椿頭、香椿芽,是早春上市的樹生蔬菜。香椿的營養價值較高,除了含有蛋白質、脂肪、碳水化合物外,還有豐富的維生素、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等多種營養成分。
不能。香椿經常食用的部位是香椿芽,香椿芽含水量高,口感鮮嫩,但當香椿葉子老了之後纖維素老化變硬,食用起來消化難度大,對消化系統不利。同時香椿中的苦味素和硝酸鹽會在變老的過程中蓄積,導致香椿葉子味道越來越苦,影響口感,硝酸鹽在人體內會轉化成亞硝酸鹽,攝入量過大也會影響身體健康。香椿葉,為楝科落葉喬木香椿的嫩葉,又名香椿頭、香椿芽,是早春上市的樹生蔬菜。香椿的營養價值較高,除了含有蛋白質、脂肪、碳水化合物外,還有豐富的維生素、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等多種營養成分。
沒壞的情況下可以吃。食用變老的西蘭花沒有毒,但相比新鮮的西蘭花在口感、營養上都大大折扣。生長週期果久或摘下後放置時間較長的情況下,都會讓西蘭花變老,表面由綠變黃,此時要觀看西蘭花是否有腐爛變軟的現象,如有則不能吃,若僅僅只有花蕾變黃是可以吃的。
若未變質即可食用。南瓜是秋季應季蔬菜,其中含有糖類物質、碳水化合物、膳食纖維、維生素、礦物質等多種成分,具有較高的營養價值,南瓜外皮較厚,是蔬果中比較稀少的耐儲藏蔬菜。沒有切開的南瓜可以在乾燥處放置一年左右,潮溼處則最多放置三個月。切開的南瓜則很容易變質,最多隻能儲存1-2天。
南瓜葫蘆科南瓜屬的一個種,一年生蔓生草本植物,莖常節部生根,葉柄粗壯,葉片寬卵形或卵圓形,質稍柔軟,葉脈隆起,卷鬚稍粗壯,雌雄同株,果梗粗壯,有稜和槽,因品種而異,外面常有數條縱溝或無,種子多數,長卵形或長圓形。原產墨西哥到中美洲一帶,世界各地普遍栽培。明代傳入中國,現南北各地廣泛種植。