香椿裡為什麼會有亞硝酸鹽+香椿最好現買現吃

　　香椿裡為什麼會有亞硝酸鹽

　　雖然美味的香椿總是讓愛它的人們捨得掏空錢包，不過，你知道嗎，美味的香椿中經常也會潛伏一名危險分子——亞硝酸鹽。

　　香椿中為何有亞硝酸鹽?我們知道，植物生長的時候需要氮肥。氮是自然界中廣泛存在的元素，植物吸收環境中的氮，透過複雜的生化反應最終合成氨基酸。在這個過程中，產生硝酸鹽是不可避免的一步。在植物體內還有一些還原酶，會把一部分硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。實際上，所有的植物中都含有硝酸鹽和亞硝酸鹽。

　　亞硝酸鹽是具有一定毒性的。毒理學分析顯示，亞硝酸鹽具有一定的急性毒性，對齲齒動物，其半致死量為57毫克/千克。

　　而且，它還會增加患癌症的風險，因為亞硝酸鹽與蛋白質分解產物在酸性條件下發生反應易產生亞硝胺類物質，而亞硝胺是已公認的致癌物。

　　好訊息是，吃香椿前，只要用熱水燙一下，就可以去除絕大部分亞硝酸鹽。

　　比如，有研究顯示，熱燙香椿時，30秒就可以去除80%左右的亞硝酸鹽，45秒就可以去除83.86%的亞硝酸鹽。所以，在吃香椿的時候，一定要先用沸水焯燙一下，燙個30-40秒就可以。

　　香椿最好現買現吃

　　我們最好吃香椿的嫩芽，而且不要存放最好現買先吃，因為香椿的嫩芽里亞硝酸鹽的含量還是比較低的，如果放置時間過長，它的纖維老化以後亞硝酸鹽含量會急劇升高。

　　對於香椿，不管你喜歡什麼樣的吃法，都一定要做一項處理，因為這是降低亞硝酸鹽最關鍵的一步。

　　怎麼買到新鮮的香椿？

　　1.看長短

　　在購買香椿時最好是挑選短的購買，因為長得香椿表明時間已經比較長了，而且梗相對來說也比較硬，吃起來口感也不是特別好，所以在購買時最好是挑選短的香椿來購買。

　　2.看粗細

　　在購買香椿時，最好是透過看粗細的方式來進行選擇，尤其是香椿的梗，如果梗比較粗的話，則表明是新長出來的嫩芽，不僅口感比較美味，而且也特別新鮮，所以在購買時不要選擇細的香醇購買。

　　3.看葉子

　　若想購買新鮮又嫩的香椿，就要去看香椿的葉子，新鮮的葉子看起來也比較新鮮，而且在扯的時候不容易被扯掉。若香椿葉子一碰就掉，那麼則表明香水已經放置了很長時間，最好不要購買。

　　微信退群是不會有任何提示的，包括群主在內的所有群成員都不會知道，尤其是人多的群。退出微信群不再有某某某退出了群聊的提示。

　　微信（WeChat）是騰訊公司於2011年1月21日推出的一個為智慧終端提供即時通訊服務的免費應用程式，由張小龍所帶領的騰訊廣州研發中心產品團隊打造。微信支援跨通訊運營商、跨作業系統平臺透過網路快速傳送免費（需消耗少量網路流量）語音簡訊、影片、圖片和文字，同時，也可以使用透過共享流媒體內容的資料和基於位置的社交外掛，搖一搖、漂流瓶、朋友圈、公眾平臺、語音記事本等服務外掛。

　　微信由深圳騰訊控股有限公司（TencentHoldingsLimited）於2010年10月籌劃啟動，由騰訊廣州研發中心產品團隊打造。該團隊經理張小龍所帶領的團隊曾成功開發過Foxmail、QQ郵箱等網際網路專案。騰訊公司總裁馬化騰在產品策劃的郵件中確定了這款產品的名稱叫做“微信”。

　　1、衛生間的便池、下水道使用一段時間後，會釋放出臭氣和異味來，不僅刺激人體感官，引起嘔吐和食慾降低，而且還帶有毒性，危害人體健康。

　　2、衛生間的臭氣、異味是由硫化氫、甲硫醇、甲硫二醇、乙胺、吲哚等有害物質組成的氣體，不管氣味大小，其有毒物質都是構成家庭汙染的“隱形殺手”，是健康的大敵。

　　3、當空氣中的硫化氫含量達到30～40毫克／立方米時，人就會感到刺鼻、窒息、引起眼睛和呼吸道症狀。當含量達到50～70毫克／立方米，會引起急慢性結膜炎。即使濃度較低，長期接觸也會發生慢性中毒反應。加上甲硫醇、乙胺、吲哚等有害氣體的作用，時間久了，也會導致頭痛、眩暈、睏倦、乏力、精神萎靡、記憶力下降、免疫功能降低，並不同程度地引起神經衰弱和植物神經紊亂等症狀。