香油的鑑別方法：
1、辨色法：純香油呈紅色或橙紅色，機榨香油比小磨香油顏色淡，香油中摻入菜籽油則顏色深黃，摻入棉籽油則顏色深紅。
2、水試法：用筷子蘸一滴香油滴到平靜的涼水面上，純香油會呈現出無色透明的薄薄的大油花，摻假香油的油花小而厚，且不易擴散。
3、嗅聞法：純香油香味醇厚、濃郁、獨特，如摻進了花生油、豆油、精煉油、菜籽油等則不但香味差，而且會有花生、豆腥等其它氣味，部分香油是由食用香精勾兌而成，嗅感比較差。
香油的鑑別方法：
1、辨色法：純香油呈紅色或橙紅色，機榨香油比小磨香油顏色淡，香油中摻入菜籽油則顏色深黃，摻入棉籽油則顏色深紅。
2、水試法：用筷子蘸一滴香油滴到平靜的涼水面上，純香油會呈現出無色透明的薄薄的大油花，摻假香油的油花小而厚，且不易擴散。
3、嗅聞法：純香油香味醇厚、濃郁、獨特，如摻進了花生油、豆油、精煉油、菜籽油等則不但香味差，而且會有花生、豆腥等其它氣味，部分香油是由食用香精勾兌而成，嗅感比較差。
花生油遇冷都會凝固，但是純正的花生油和摻假的花生油，它的凝固點是不同的，純正花生油在3-10度會凝固，摻假的花生油在10度以上就會凝固。花生油並不會凍壞，凝固也不用擔心，如果花生油凝固了，可以放在溫度高的地方解凍。
花生油遇冷凝固是品質好嗎
花生油遇冷都會凝固，但是純正的花生油和摻假的花生油，它們的凝固點並不相同，可以透過凝固點來判斷花生油的好壞，純正的花生油在3到10度的時候就會凝固，摻假的花生油在10度以上就會出現凝固。
花生油不會因為溫度過低而變質，所以冬天不用擔心花生油會凝固，一般花生油的保質期可以達到一年半到三年的時間，溫度對於花生油的品質並不會造成影響，所以無論花生油凝固多長的時間，它的品質都不會發生改變。
如果花生油凝固了，可以用筷子取出一部分的花生油進行使用，也可以將一整瓶花生油放在溫度比較高的地方，讓它自然解凍。可以將花生油放在灶臺旁邊或者溫度比較高的室內等它完全解凍之後再拿出來使用。
戴或者不戴其實各有利弊吧，一方面戴眼鏡特別是帶框架眼鏡會讓顏值受損，搭配不當會顯得人死氣沉沉，另一方面的確做很多事不方便，戴著眼鏡常常被碰掉或者摔壞。不戴眼鏡的話那自然不會承擔眼鏡給面部帶來的壓力，而且像個擁有正常視力的人一樣看到的世界的顏色都會更加真實且親切。
現在透過鐳射手術治療近視和眼部疾病的技術已經比較成熟和普遍了，認為鐳射治療近視是完全可以信任的。即使有些專家和患者擔心這個會不會有後遺症，但是從目前來看術後效果還是不錯，只要去有資質的大醫院治療，基本沒什麼問題。至於幾十年後老了眼睛會不會出現問題，接受手術的那批人還沒有變老，自然很難有準確的資料，不要過度擔心。