香腸沒有曬乾可以吃嗎

　　香腸沒有曬乾可以吃，肉類等煮熟了是可以吃的。沒曬乾只是影響了它的儲存。沒曬乾的香腸因為水分高，易滋生細菌，肉類易變質。香腸風乾最適合的溫度，是日平均二至三攝氏度，灌好的香腸不會由於氣溫的高低壞掉。灌好的香腸要一節一節的將肉擠緊，邊擠邊用細針刺孔通氣(擠肉時千萬不能將腸擠斷裂)，再用細線分節扎牢，灌好後掛在陰涼通風處一週後(在腸肉醃肉的意思)再曬。

　　冬瓜含有豐富的維生素，曬乾後方便儲存，而且並不會影響其營養價值。

　　1、把冬瓜外皮洗乾淨、搽幹，去皮。2、把去了皮的冬瓜縱切成兩半，掏去中間的瓜子、瓜囊。3、再把縱切開的冬瓜放平了橫切，每片厚約3至4毫米。4、把切好的冬瓜一片片攤在平臺上曬，兩三個小時正背面翻一翻。

　　香菜不可以曬乾吃。

　　香菜是一種新鮮的蔬菜，裡面含有維生素C和其它的營養物質。當香菜在曬乾的過程中，香菜裡面的水分，大量蒸發，其中的營養物質也隨著水分的流失，而流量走了。此時曬乾的香菜是完全沒有營養物質和維生素C的。對於人體沒有任何的益處。因此，香菜不可以曬乾吃。