材料：地瓜，芋頭，白糖，糯米粉，食用油，白芝麻。
做法：1、將蒸軟的地瓜和芋頭去皮混合在一起，用刮刀充分攪拌均勻。
2、將攪拌好的地瓜芋頭泥過篩。
3、加入白糖，糯米粉，攪拌均勻。
4、加入少量涼水後攪拌，攪拌好的地瓜芋頭泥呈非常濃稠的狀態，期間自己控制水的加入量。
5、手上沾少量食用油將地瓜芋頭泥捏成圓球狀。
6、丸子炸至金黃時，就可以關火了，然後利用熱油的溫度再虛炸二至三分鐘後即可出鍋。
7、出鍋後，裹上炒熟的白芝麻，即可裝盤食用。
香芋地瓜丸可以蒸吃，方法如下：
材料：黑芝麻20克、地瓜100克、芋頭50克。
步驟：
1、把熟黑芝麻倒進盤中備用。
2、將地瓜、芋頭放進電飯鍋內，蒸至全熟鬆軟。
3、從電飯鍋中取出地瓜，放進大碗中待涼後，用大湯匙搗成泥。
4、把芋頭也取出，去皮搗成泥，以湯匙挖取適量至手掌中，搓揉成丸狀。
5、依序完成數顆芋頭丸。
6、拿一顆芋頭丸，挖取適量地瓜泥包裹在外，再搓揉成圓球，陸續將所有芋頭丸完全包
材料：
芋頭、地瓜、白砂糖、玉米油適量、麵粉適量。
步驟：
1、芋頭蒸熟，剝皮，壓成泥，倒入不粘鍋，到入白砂糖和玉米油，不停翻炒，做成芋泥；
2、地瓜去皮切片蒸熟，趁熱加糖和麵粉；
3、揪一小團地瓜面團，包芋泥進去；
4、鍋內放油，油溫開始冒小氣泡時放入地瓜丸；
5、再復炸一遍，撈起來就可以。
香芋地瓜丸能蒸著吃的，香芋地瓜丸是一道可口的甜點，主要是油炸吃的，但是其實也可以蒸著吃。香芋地瓜丸是以地瓜、芋頭等食材製成的一道美食。香酥可口製作簡單。
一般人都能吃地瓜，非常健康，糖尿病人不能吃地瓜。
香芋宜忌人群有：
1、特別適合身體虛弱者食用;
2、對於有痰、敏性體質(蕁麻疹、溼疹、 ...
香芋地瓜丸可以用空氣炸鍋。空氣炸鍋的高速空氣迴圈技術可以做出比傳統電炸鍋至多可降低80%油脂的炸物。快速迴圈熱空氣和烤箱部件的獨特結合可以快速便捷煎炸各種美味食物、小吃、雞肉和肉類等，所以空氣炸鍋可以炸香芋地瓜丸。空氣煎炸比傳統煎炸產生的氣味和蒸汽更少，並且在日常使用中易於清潔，既安全又經濟。 ...
炸香芋地瓜丸不粘鍋的方法：
將鍋洗乾淨，炸的時候將油溫控制在70度左右則不易粘鍋。
香芋地瓜丸的做法：
1、將蒸軟的地瓜和芋頭去皮混合在一起，用刮刀充分攪拌均勻；
2、將攪拌好的地瓜芋頭泥過篩；
3、加入白糖攪拌均勻；
4、加入糯米粉，再次攪拌均勻；
5、加入少量涼水，攪拌均勻 ...
香芋地瓜丸用烤箱要烤3-5分鐘。香芋地瓜丸也可以用油炸的方法烹飪。香芋地瓜丸不需要解凍，炸之前可以先放1、2個地瓜丸，試一下油溫夠不夠。如果在地瓜丸周圍迅速冒出氣泡，證明油溫夠了。可以把剩下的香芋地瓜丸都放入油鍋中。等到地瓜丸浮起在油麵上，炸制2-3分鐘，香芋地瓜丸變成金黃色就可以撈出來了。炸的時候迅速放 ...
材料：香芋200克，地瓜200克，白砂糖100克，玉米油適量。
步驟：
1、芋頭蒸熟，剝皮，壓成泥，倒入不粘鍋；
2、到入白砂糖和玉米油，不停翻炒，做成芋泥取出；
3、地瓜去皮切片蒸熟，趁熱加糖和麵粉，麵粉也不能放太多，蒸熟後取出揉到麵糰，揉到麵糰比較軟就可以；
4、鍋內放油，油溫開始 ...
1、將蒸軟的地瓜和芋頭去皮混合在一起，用刮刀充分攪拌均勻。
2、將攪拌好的地瓜芋頭泥過篩。
3、加入白糖攪拌均勻。
4、加入糯米粉，再次攪拌均勻。
5、加入少量涼水，攪拌均勻。
6、攪拌好的地瓜芋頭泥呈非常濃稠的狀態。
7、手上沾少量食用油將地瓜芋頭泥捏成圓球狀。
8、炸至金黃 ...
香芋地瓜丸是由地瓜和香芋為主食材製作的，從超市買的都是速凍的，一包一包的，我買的一包12個的，有點小貴。我們來看一下，香芋地瓜丸應該怎麼炸？
從超市購買一包香芋地瓜丸，需要注意的是，買東西的時候最後買它，買完就快點去結賬，而且一定不要壓它，壓扁了炸出來就不好看了。
鍋裡面加入適量的玉米油，中小火加 ...