香菇乾貨4一5年了還能吃嗎

　　香菇乾貨4-5年了還能吃，因為幹香菇本身就是用來“放”出來的，過去幹制香菇是為了儲存食物，而現在物流豐富了，理論上已經不需要乾製來儲存食物。

　　香菇乾貨與鮮貨在營養方面，沒有太大的區別。只是就營養成分含量來說，新鮮香菇中維生素C的含量比干香菇稍高，而幹香菇因為經過了日曬，維生素D含量會更高一些。

　　菜籽油放五年不能吃，已經過期了。菜籽油過期了以後是不能食用的。菜籽油存放的時間久了以後，就會有一些植物殘渣沉澱的現象，而且油脂還會分層，之後就會導致油脂變質呈現酸臭味道。另外菜籽油過期了以後還會產生一種亞油酸的物質，這種物質在空氣中作用反應以後就會變成油脂的氧化物，經過反應以後就會產生醛化物，就會對身體產生危害，過期後再使用的話，高溫導致分解，就會產生一些可以引起食物中毒的物質產生。

　　魚食過期了最好別吃，過期食品，表面上看起來好像沒有變質，其實裡面已經變質滋生出來大量有毒有害的物質，食用容易引起胃腸不適，拉肚子甚至中毒，危害健康。一般的袋裝魚食保質期為最多6個月，普通的紅蟲子為2天。