1、選塊。將發好菌的香菇塊與菌筒，充分乾燥，選擇無汙染、完整的塊或菌筒做處理，如老菌皮過厚可進行搔菌，待其菌絲癒合後方可選用。
2、浸泡。熱水浸塊是春季栽培香菇催蕾的一種理想方法。浸塊時，將水熱至33℃，然後將香菇塊或菌筒倒入池內，浸泡3-5小時，如果水溫降低可新增開水，調節水溫到18℃-33℃，然後將浸好的香菇塊撈出，置於出菇場地，用塑膠薄膜覆蓋以保持其溫度，直至塊上現蕾，再進行通風換氣。出菇期間如氣溫低，可直接向塊上噴灑18℃-33℃的熱水，然後用塑膠薄膜覆蓋，提高薄膜內環境的溫度，以利香菇正常生長。
3、香菇的採收及塊的營養補充。浸泡過的塊用薄膜覆蓋後要繼續保溫，菇蕾能很快拱出菌塊，此時加強通風，提高氣溫。10-17天便可採第一茬菇，採完後，揭開薄膜讓香菇塊充分乾燥7-15天，再用熱水浸第二次。採完第二茬菇後，應給香菇塊補充一定的養分。常使用的營養物質有：三十烷醇溶液、30ppm的檸檬溶液、0.2%的磷酸二氫鉀和葡萄糖溶液、小於0.2%的尿素、豆漿、淘米水、蘑菇生長素等。
1、基肥。基肥也就是底肥，一般是在定植前進行，而且底肥一定要施足，它是洋蔥生長的基礎條件之一。在正常的情況下，每畝所需底肥量差不多就是六百斤左右。其中底肥主要是洋蔥專用肥動力王，並且輔助使用六十斤高鉀複合肥以及五十斤磷肥結合整地進行，這樣可以是養分均衡，起到改善土質的作用。
2、育苗。播種育苗在9-10月為宜，育苗低以選擇疏鬆肥沃、排灌便利、未種過蔥蒜類的砂壤土或新地，播種前要精細整地，施足底肥，在起畦播種，播種前要用溫水浸泡24小時，晾乾後拌土勻播，一般每畝播種70-75克，播後用細土覆蓋，再用雜草覆蓋，防雨水沖刷和強光直曬。蓋草後淋施稀糞水一次，出苗後將雜草揭除，以免影響到出苗。
3、苗肥。洋蔥的苗肥也就是育苗期間的施肥，洋蔥的幼苗生長速度較慢，在育苗錢我們就需要施好育苗肥。育苗肥主要是以土雜肥為主沒並且加上三四斤磷肥，要均勻的撒在苗地，並且翻整入土中拌勻。等到洋蔥播種之後，我們要集合加水進行追肥，主要是以糞尿水兌上少量的速效氮肥進行澆灌，促進幼苗的生長和發育。
4、定植。洋蔥忌連作，所以定植地宜選擇前茬作物為茄果類、瓜豆類、晚季水稻類的，以肥沃疏鬆砂壤土或新墾地為好。定植每畝用25公斤石灰進行土壤消毒，並且施入腐熟的農家肥1500-2000公斤作底肥。定植一般在11月中旬至12月上旬，使得幼苗在霜凍前迅速生長，不受凍害。定植規格一般為株距10-12釐米、行距14-16釐米，栽種2-3釐米為宜，每畝定植8000株，定植後澆足定根水，以利成活。一般在定植一週後，施一次稀薄人畜糞水，之後隔7-8天再施一次火燒土或優質土雜肥，以促進發根和增強抗寒能力。
5、追肥。洋蔥的後期追肥也是非常重要的，一般是分三到四次進行。第一次是在定植後七到十天左右進行，也叫緩苗肥，這次主要是以糞尿水進行澆灌，同時也可以在中間加入適量的硫酸銨肥。第二次追肥一般是在定植後一個月，差不多月就是開春的時候，這時也被稱為返青肥或者是發棵肥。為了促進洋蔥莖葉的生長，主要是使用高氮鉀衝施肥，或者是使用糞尿水進行衝施。最後就是在洋蔥地下鱗莖生長壯大的初期進行追肥，主要是為了促進地下鱗莖的壯大，也被稱為催頭肥，這期間主要是以鉀肥為主，配合少量的氮肥進行澆施。
6、補肥。很多人對洋蔥的補肥並不瞭解，它主要適用於補充洋蔥在生長過程中出現的部分的缺肥現象的一種施肥。比如說當洋蔥的莖葉出現發黃現象、心腐、根腐或者出現倒勾等現象的時候，這就是說明洋蔥在生長的過程中缺少某種微量元素肥，那麼我們在追肥之後就需要進行補充施肥。比如說補充鈣元素、鉀元素、鎂元素等肥料。
7、澆水。洋蔥腐喜溼又忌漬，幼苗期氣溫較低，需水量澆水，保持土壤施溼潤即可，氣溫升高後，洋蔥生長加快，鱗莖生長膨大需要大量的水分，所以要澆水水，在雨季要及時疏溝排水，防止田間出現積水。
8、病蟲害防治。洋蔥常見的病害有軟腐病和莖腐病，要以預防為主，治療為輔的原則，施用的農家肥必須完全腐熟，以免病菌和蟲卵帶入條件，生長期要控制氮肥，以免植株徒長，注意氮磷鉀合理搭配。在鱗莖形成期注意及時排水，避免長期積水，對產量造成巨大影響發病時可用農用鏈黴素和福星乳油交替噴施防治，效果較好。
1、整地。一般在定植之前，需要整翻土地，挖好合適規格的定植穴，每畝施入1500公斤的腐熟農家肥，以及50公斤左右的複合肥，與土壤混合均勻即可。
2、蓋膜。為保水、保肥、保溫、抑制雜草生長，須蓋膜，蓋膜後用土塊壓好膜邊。
3、定植時在塘的上方把地膜打一孔，栽下苗，用土把苗根頸部與地膜結合部蓋嚴。然後澆足定根水，利於成活。
4、種植管理。追肥：西蘭花的需肥量很大，苗期追施氮肥，促進營養生長，中期控制施肥，防止過旺徒長，後期重攻球肥，促進花球肥大；水分：西蘭花生長需要保持土壤溼潤，一般澆水都在追肥之後進行，把控好水分的供給，才能讓西蘭花球更加膨大，增加產量。
5、主要病蟲害及防治技術：西蘭花抗病性較強，蟲害危害不重，常發生的病蟲有：霜黴病、軟腐病，小菜蛾、菜青蟲、菜蚜。
6、病害：前期可得霜黴病後期易患黑腐病，可用白菌清、敵克松、撲海英防治，如果後期發生病害，會嚴重威脅到西蘭花的品質，所以需要及時噴灑硫酸鏈黴素進行防治。
7、蟲害：一般發生的蟲害為小菜蛾、菜青蟲、菜蚜，需要農戶使用除盡、啶蟲脒、吊絲蟲淨交替噴灑防治。