香菇泡久了能吃嗎

　　香菇泡久了能吃，因為香菇本身無毒的，因此泡久了也不會有毒，並且香菇富含豐富的營養物質。泡香菇的最佳方法是用20-35度的溫水浸泡1-1.5小時，這樣既能使香菇吸水變軟，又能保持其特有的風味。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素等營養物質。

　　香菇放冰箱久了也可以吃的，不會中毒。新鮮香菇在採摘後30℃以下可以自然儲存5～7天。但由於新鮮香菇從產地到達市場需要經歷2～4次中介商轉手，因此會造成對新鮮香菇的損傷，保鮮期進一步縮短。

　　可以，在儲存得當的前提下，醋泡大蒜不會變質，不會影響食用。醋泡大蒜最好是在泡製後一個月開封后食用，開封早會微辣，開封遲口感不脆，只有這時候的大蒜口感最佳，清脆爽口，既有醋的微酸，又有植物原始的香味。

　　吃醋泡大蒜有什麼好處：消食解膩。醋泡過的大蒜兼顧醋和大蒜的養生功效，吃了很油膩的食物後不妨吃些醋泡大蒜解解膩，還能幫助腸胃進行消化。 消毒殺菌。大蒜和醋都有消毒殺菌的功效，吃一些醋泡大蒜可以幫助身體消毒殺菌，促進新陳代謝，提高身體免疫能力。