香菇滷藕怎麼做

　　1、主料：香菇7朵、藕1節。

　　2、調料：八角3個、花椒適量、桂皮2片、幹辣椒5個、料酒適量、老抽適量、香葉4片、滷汁適量、白糖適量。

　　3、將藕去皮洗淨切片，香菇洗淨劃口子容易入味。

　　4、鍋內直接倒入老抽料酒加入放入八角香葉等配料煮開。

　　5、調配的湯汁煮開後倒入老滷汁再次煮開。

　　6、加入香菇和藕片。

　　7、大火將食材煮開後小火慢煮十五分鐘。

　　8、煮好的食材燜一會兒再開啟蓋子撈出食材即可。

　　1、主料：香菇7朵，藕1節。調料：八角3個，花椒適量，桂皮2片幹，辣椒5個，料酒適量，老抽適量，香葉4片，滷汁適量，白糖適量。

　　2、將藕去皮洗淨切片，香菇洗淨劃口子容易入味。

　　3、鍋內直接倒入老抽料酒加入放入八角香葉等配料煮開。

　　4、調配的湯汁煮開後倒入老滷汁再次煮開。

　　5、加入香菇和藕片，大火將食材煮開後小火慢煮十五分鐘。

　　6、煮好的食材燜一會兒再開啟蓋子撈出食材即可。

　　1、香菇、黃花、木耳、口蘑，用熱水浸泡發開，洗淨後，不要倒掉髮蘑菇的水，濾出後打滷用。

　　2、取湯鍋加蔥姜五花肉煮熟切薄片，香菇切片與黃花、木耳、口蘑一起放入鍋中加入煮肉的湯和發蘑菇的水頓20分鐘，加入鹽、雞精、老抽、調味後勾芡，再加入打散的雞蛋，取出倒入湯盆，滷就可以了。

　　3、取炒鍋加一些香油和色拉油和幾粒花椒，加入蒜末，炸香澆在做好的滷上。

　　4、煮麵澆滷即可。