香菜水的功效與作用

　　1、改善血液迴圈：香菜中所含沉香油酸、蘋果酸鉀等能促進血液迴圈，並有改善心肌的收縮能力及利尿作用，在利尿通便的同時還具有調節血糖平衡的作用。

　　2、提味去腥：香菜中含有許多揮發油，它能祛除肉類的腥羶味，加在菜餚中可以增加香味，因此在一些肉類菜餚中加些香菜，能起到去腥羶、增味道的獨特功效。

　　3、開胃健胃：香菜中的芳香氣體具有促進胃液分泌的作用，人體所以有助於開胃進食，常吃香菜健胃消食。

　　4、祛寒：香菜性溫，脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生薑，在即將出鍋時撒入香菜末，做成香菜粥來喝。

　　1、桂圓核味澀、有理氣止痛、止血、收溼等功效，可用於疝氣疼痛、外傷出血、疥癬、溼瘡等。散風邪風，治心虛頭暈、耳聾、眼花。溫腎利尿，止血，定痛，理氣，化溼。

　　2、主治氕髒邪氣，治厭食、食慾不振，驅腸葉寄生蟲及血吸蟲。長期食用，強體魄，延年益壽，安神健腦長智慧，開胃健脾，補體虛。

　　3、《綱目》：治狐臭，龍眼核六枚同胡椒二七枚研，遇汗出即擦之。

　　4、《本草再新》：治瘰癧，消腫排膿拔毒。並治目疾。

　　5、《嶺南採藥錄》：療疝氣，敷瘡癬，又止金瘡出血。

　　1、淨化腸道：百香果中含有大量的超纖維，超纖維進入腸道後可以促進腸道運動，而百香果中的活性基因能吸附掉腸道中的有害物質，這樣腸道的有益菌群活力能得到增強，所以百香果泡水喝能起到淨化腸道，保護腸胃的作用。

　　2、緩解疲勞：百香果中含有尼克酸，是細胞呼吸必需的一種物質，尼克酸進入人體內還會參與很多代謝過程，起到防治精神抑鬱，提神醒腦的作用，用百香果泡水喝能有效緩解疲勞。

　　3、降脂減肥：百香果的纖維素含量豐富，人體攝入足量的超纖維，可以增強胃部飽腹感，減少其他食物的攝入，從而也就減少了熱量的攝入，此外百香果還能吸附體內多餘的膽固醇，抑制人體對脂肪的吸收，所以長期用百香果泡水喝，可以起到降脂減肥的作用。