1、菸鹼，俗稱尼古丁，是菸草中特有的生物鹼，具有刺激性味道，非常容易透過口、鼻、氣管、支氣管黏膜吸收，並立刻進入大腦。
2、煙焦油。菸草燃燒時產生的多種其氣體和物質的混合體，含有甲醛、砷、氰化物、苯、甲苯、一氧化碳等有害物質。其中苯並芘是焦油中最主要的致癌物質，具有強致癌作用。
3、菸草特異亞硝胺，常在菸草發酵過程中及點燃時產生，是一種極強的致癌物質。
4、放射性物質。透過菸草煙霧進入人體，蓄積在肺內形成內照射，不斷放出射線，長期損害肺組織，成為誘發癌症的原因之一
1、菸鹼，俗稱尼古丁，是菸草中特有的生物鹼，具有刺激性味道，非常容易透過口、鼻、氣管、支氣管黏膜吸收，並立刻進入大腦。
2、煙焦油。菸草燃燒時產生的多種其氣體和物質的混合體，含有甲醛、砷、氰化物、苯、甲苯、一氧化碳等有害物質。其中苯並芘是焦油中最主要的致癌物質，具有強致癌作用。
3、菸草特異亞硝胺，常在菸草發酵過程中及點燃時產生，是一種極強的致癌物質。
4、放射性物質。透過菸草煙霧進入人體，蓄積在肺內形成內照射，不斷放出射線，長期損害肺組織，成為誘發癌症的原因之一
饅頭，又稱之為饃、蒸饃，中國特色傳統麵食之一，是一種用麵粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起。本有餡，後稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。通常北方人選擇饅頭作為主食。饅頭，以小麥麵粉為主要原料，是中國主要的日常主食之一。饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、乾酵母兩種，是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，營養學上把它叫做“取之不盡的營養源”。除了碳水化合物，蛋白質，礦物元素，氨基酸等以外，酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。
燒開的自來水中含有的化學物質有：
細菌和病毒的屍體，進入人體後即成為醫學上所說的熱源體；自來水在消毒的過程中使用了氯製劑，水中殘留的氯與有機物反應生成致癌物質三氯甲烷，燒開後三氯甲烷的致癌性會提高4倍；鈣與二氧化碳發生反應生成碳酸鈣沉澱致人結石；溶解氧流失，細胞因缺氧而變形也是致癌的重要原因；部分有毒有害物質如重金屬離子，化學汙染物等並不會因為水燒開而消失。