香蕉可否剝皮後放冰箱冰凍

　　香蕉可以放冰箱冷凍，還可製作成冰凍香蕉，口感更佳。香蕉果實含澱粉0.5%，蛋白質1.3%，脂肪0.6%，糖分11%，灰分1%，維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等。並含少量5-羥色胺、去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺。葉含少量鞣質及纖維素11.55%。

　　香蕉屬高熱量水果，據分析每100克果肉的發熱量達91大卡。在一些熱帶地區香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營養價值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克；此外，還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進食慾、助消化，保護神經系統；核黃素能促進人體正常生長和發育。香蕉除了能平穩血清素和褪黑素外，它還含有可具有讓肌肉鬆弛效果的鎂元素，經常工作壓力比較大的朋友可以多食用。

　　剝開的榴蓮根據儲存方式不同，儲存時間長短不一。

　　方式一：冷藏

　　將果肉取出放入飯盒封好，再套上保鮮袋存放於冰箱，這樣不會串味。冷藏一般能保鮮三天左右。吃的時候如果聞到酸味或者酒味，就證明已變質，不能食用。

　　方式二：冷凍

　　將果肉剝出，放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好，放入冰箱冷凍。這樣能儲存半年左右，吃時取出所需果肉稍微解凍，有雪糕的口感和風味。一般冷凍一個月為好，儲存時間長口感會變差。

　　1、開了殼的榴蓮放冰箱一般能放3天左右，成熟的榴蓮放冰箱一個星期是沒問題的，加了保鮮膜或者保鮮盒一般能放5天左右，保鮮盒的保密性對榴蓮的保鮮影響很大，一般選怎保鮮效果好的安扣保鮮盒存裝，還能防止榴蓮在冰箱內串味。

　　2、榴蓮的好處之一就是能開胃健脾。榴蓮的氣味造能夠幫助我們促進食慾，而且榴蓮果肉中富含了膳食纖維，可以促進腸胃的蠕動，所以能很好的助消化。吃榴蓮具有活血散寒的作用。榴蓮性熱，因此可以活血散寒，緩解女性經期疼痛症狀，所以特別適合女性朋友食用。榴蓮還能改善腹部寒涼，促進體溫上升，體寒的朋友可以常吃榴蓮來改善身體素質。