香蕉買回來怎麼儲存

　　1、用保鮮膜。香蕉頭上的根基用保鮮膜包裹住（保鮮膜可以抑制香蕉分泌乙烯氣體），能夠有效地抑制香蕉自身的有氧呼吸，可以多儲存幾天。

　　2、清洗後懸掛。買回來的香蕉一定要用清水清洗，因為香蕉上面都有催熟劑，會導致香蕉的腐爛。香蕉清洗乾淨後，懸掛在通風的地方，這樣可以緩減香蕉成熟的速度。

　　3、不要與其他水果一起擺放。香蕉和其它的一些水果放在一起，會加速香蕉的氧化加速其成熟，時間長了，會腐爛，所以儘量不要把香蕉和其他的水果放到一起。

　　4、輕拿輕放，不要磕碰。儘量不要磕碰香蕉，因為它的表皮一旦受損，表皮中的氧化酵素就會和空氣中的氧氣發生化學反應，香蕉就會很快壞掉。

　　5、冰箱冷凍法。可以把香蕉皮剝開，用保鮮膜包住放進冰箱中冷凍，凍過的香蕉吃起來口感非常像冰淇淋，很好吃。

　　儲存香蕉有效的保鮮方法

　　1、通風陰涼地方放置

　　自己家裡保鮮香蕉的話當然要簡單方便，買回來的香蕉放在通風陰涼的地方就行了，切莫放進冰箱儲存（會凍傷而發黑），也不要與其他容易催熟的水果放置在一起以免香蕉很快過熟而爛掉~

　　2、用保鮮膜包裹香蕉根莖

　　美國“生活百事網”最新載文，刊出香蕉保鮮小妙招：用保鮮膜包裹香蕉根莖部可使香蕉儲存更長時間。

　　其原理是，香蕉釋放乙烯氣體，乙烯可加速香蕉自身變褐變熟，也會加速附近任何水果的成熟程序。大部分的乙烯氣體來自香蕉根莖部位，裹住香蕉根莖部位可以緩解香蕉成熟程序，延長保鮮時間。

　　3、赤黴素保鮮法

　　在香蕉採收前20~30天，用50毫克/升的赤黴素溶液噴灑一遍，包裝時再以20%多菌錄溶液洗果。經實踐證明，用這種方法保鮮效果較好，而且能有效地控制香蕉炭疽病。

　　4、過氧化鈣保鮮法

　　將粉狀或粒狀的過氧化鈣和香蕉一起裝在容器內，讓它吸溼後緩緩釋放出氧氣，以吸收香蕉排出的乙烯氣體，能使香蕉存放60天仍保持青硬。用這種方法保鮮的香蕉，對北運十分有利。

　　1、蘋果催熟法：將香蕉和2-3個成熟的蘋果，用塑膠袋密封好，常溫下兩三天即可催熟。

　　2、大米催熟法：將香蕉用塑膠袋裝好，不用密封，放在存放大米的容器中，2-3天即可催熟。

　　3、香蕉皮催熟法：將香蕉皮放到水果泡沫箱中，再把綠色香蕉放進去一起密封，3天以後即可催熟。

　　香蕉香蕉（學名：Musa nana Lour.）芭蕉科芭蕉屬植物，又指其果實，熱帶地區廣泛種植。香蕉味香、富含營養，植株為大型草本，從根狀莖發出，由葉鞘下部形成高3～6米（10～20尺）的假杆；葉長圓形至橢圓形，有的長達3～3.5米（10～11.5尺），寬65釐米（26寸），10～20枚簇生莖頂。穗狀花序下垂，由假杆頂端抽出，花多數，淡黃色；果序彎垂，結果10～20串，約50～150個。植株結果後枯死，由根狀莖長出的吸根繼續繁殖，每一根株可活多年。原產亞洲東南部，臺灣、海南、廣東、廣西等均有栽培。西藏也有栽培。