馬蹄可以和牛肉一起吃嗎

　　可以。馬蹄和牛肉都是常見的食材，兩者在成分上不相剋，一起食用不會對人體健康造成影響。反而兩者一起煮，馬蹄的清爽可緩解牛肉的油膩，使其味道更好，尤其是燉湯，酸甜清香，開胃又養顏。

　　馬蹄牛肉一起的做法：1、牛肉洗淨切塊，加入玉米澱粉、食鹽、生抽、料酒、胡椒粉抓勻，醃製半小時備用。

　　2、紅椒切塊；西紅柿切丁；胡蘿蔔切小塊；馬蹄去皮，切片備用。

　　3、鍋中加入適量食油，燒至六成熱。

　　4、放入紅椒、胡蘿蔔、馬蹄煸炒。

　　5、然後倒入牛肉繼續大火煸炒，直至牛肉變色。

　　6、倒入熱水，完全淹沒牛肉。

　　7、開大火煮沸，然後轉中小火慢燉30-40分鐘。

　　8、倒入西紅柿繼續煮，直至完全變軟為止。

　　9、加入適量食鹽調味，最後加入水澱粉勾芡後盛出食用即可。

　　1、可以一起吃。

　　2、馬蹄是一種水果，又叫做荸薺，其肉質潔白，口感清脆甘甜，而且其中還含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、鈣、磷等多種營養成分，同時還具有清熱生津、潤腸通便等功效。

　　3、而牛肉是一種常見的肉類食物，其中含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、煙酸、礦物質等多種營養物質，具有滋養脾胃、強健筋骨等功效，馬蹄和牛肉在營養成分和功效上並無衝突，因此是可以一起食用的，而且馬蹄與牛肉一起食用還可以緩解肉類的油膩，增強其營養。

　　首先，我們分析下這2樣食物的性質。

　　山楂，性味酸、甘、溫，有消食健胃、活血化淤的功效，尤其是消化油膩、積食的功效顯著。

　　牛肉，性味甘、平，可以補脾胃、益血氣、強筋骨。

　　牛肉和山楂一起吃是沒有任何不良副作用的。相反還能健胃消食，去油膩。《本草綱目》也有記載，“入山楂數顆即易爛”。牛肉和山楂一起吃，不僅能消食健胃，降低油膩，而且還具有良好的食療作用。