馬鞭草的功效與作用及禁忌和食用方法

　　1、清熱解毒

　　馬鞭草有清熱解毒的功效，可用於外感發熱、溼熱黃疸、水腫、痢疾、瘧疾、白喉等症，還能去膿毒，洗痔瘡毒。用馬鞭草搗汁五合，加酒二合，分二次服，可治瘧疾寒熱。《別錄》：主下部匿瘡。

　　2、利水消腫

　　馬鞭草有利水消腫的功效，對於溼熱黃疸、水腫、淋病有很好的療效。《現代實用中藥》：根用於赤白痢疾，慢性瘧疾，水腫，膨脹等。並有瀉下作用。

　　3、活血散瘀

　　馬鞭草有活血散瘀的功效，可用於治療經閉、症瘕、婦人血氣肚脹、月經不調等症，鮮草搗碎敷患處，還能治跌打損傷。《本草拾遺》：主症癖血瘕，久瘧，破血。作煎如糖，酒服。《日華子本草》：通月經，治婦人血氣肚脹，月候不勻。

　　4、食用方法：材料：生薑末10克，新鮮豬肝100克，鮮馬鞭草60克，味精，蔥，大蒜，鹽適量。做法：馬鞭草洗淨後切碎，豬肝洗淨也切片，將二者一起放入瓷盆裡，加鹽、生薑末等其它調味品，隔水蒸熟即可。

　　1、蘇打粉的功效與作用：具有抑制真菌、中和胃酸、促進消化的作用。

　　2、蘇打粉的食用禁忌：忌與酸性藥物配伍。用量過大可致鹼中毒。可能產生穿孔的潰瘍病患者忌用;忌與酸性藥物配伍。內服時產生大量的二氧化碳氣體，增加胃內壓力，對胃潰瘍的病人，刺激潰瘍面，甚至有產生胃穿孔的危險，同時二氧化碳刺激胃粘膜，引起繼發性胃酸分泌過多。用量過大可致鹼中毒。

　　3、蘇打粉的食用方法：食用蘇打粉主要用於食品、飲料汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、還用於飼料新增劑、醫藥、化學、製革、消防制劑、生物養殖、洗滌劑、環保脫硫、殺菌滅毒、洗浴保健等行業。當發酵粉做饅頭、餅乾等食品新增劑，使食物多孔膨鬆。內服後能迅速中和胃酸，但其抗酸作用弱而短暫。此外尚有鹼化液的作用：適用於胃酸過多、消化不良及鹼化尿液等;靜脈給藥用於酸中毒;外用滴耳軟化盯聹。2%溶液坐浴用於黴菌性陰道炎。

　　1、馬肉的口感沒有豬肉，羊肉那麼鮮嫩，但它營養價值卻很高，它含有大量高質量蛋白，還含有豐富維生素和微量元素鈣，鋅硒等對人體有益的營養成分，人們食用馬肉以後能滋補強壯身體，也能預防緩解貧血，更能增強人體自身的抗病能力。

　　2、馬肉中微量元素鎂和硒以及鋅等物質的含量都比較高，這些微量元素能直接作用於人類的大腦可以營養腦神經並能促進腦細胞再生，提高腦部功能，處於生長髮育期的人群，食用馬肉以後能促進智力發育，而那些中老年人群食用馬肉以後則能預防記憶力下降，預防老年痴呆。

　　3、馬肉中還含有大量不飽和脂肪酸，人們食用馬肉以後，這些不飽和脂肪酸會盡快被人體吸收和利用，加快人體內多餘脂肪的分解與代謝，而且能阻止膽固醇在人類血管壁上堆積，只有馬鹿能淨化血液，增加血管彈性，預防動脈硬化和冠心病發生。

　　4、馬肉的食用禁忌，馬肉的營養價值雖高，但他從中醫角度看是一種發物，那些患有慢性疾病或者過敏體質的人群禁止吃馬肉，不然容易讓身體出現多種不適，而且會讓慢性疾病的症狀加重，對人體健康十分不利。另外馬肉還禁止帶血食用，食用以前必須用清水浸泡去掉血水以後再把它煮熟食用。