驢打滾朝族打糕餈粑有什麼區別

　　這三樣糯米制品本質上是一樣的，只是在各地所用佐料不同，製法也有小的區別，所以名稱各異。驢打滾是用糯米粉蒸熟後揉搓壓平在一面加豆沙等製成，東北和北京地區較多。餈粑主要是在南方，也有些地方叫麻餈，是用糯米浸泡瀝水蒸熟後不斷捶打，然後擠成團狀放在烤香的甜豆粉或芝麻粉中。朝族打糕與餈粑做法類似，差別不大，但加了很大比例的變性澱粉，所以生冷時可以吃。

　　驢打滾：

　　驢打滾是老北京傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麵，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名驢打滾。豆麵糕又稱驢打滾，是北京小吃中的古老品種之一，它的原料是用黃米麵加水蒸熟，和麵時稍多加水和軟些。另將黃豆炒熟後，軋成粉面。製作時將蒸熟的黃米麵外沾上黃豆粉面擀成皮，然後抹上赤豆沙餡（也可用紅糖）捲起來，切成100克左右的小塊，撒上白糖就成了。製作時要求餡卷得均勻，層次分明，外表呈黃色，特點是香、甜、粘，有濃郁的黃豆粉香味兒。

　　朝族和鮮族都是朝鮮族的簡稱，不過朝鮮族的一般不喜歡別人稱他們為鮮族。朝鮮民族(朝鮮文:조선민족，英文:Korean)，又稱韓民族(韓字:한민족)、朝族、高麗族等，是東亞主要民族之一。

　　朝鮮民族主要分佈在朝鮮半島及中國、美國、日本等地區，是朝鮮和韓國的主體民族，兩國共有七千多萬人口。除朝鮮、韓國，朝鮮民族人口過百萬的國家有中國和美國。

　　維生素b族是水溶性維生素，不可以缺少，是食物釋放能量的關鍵，維生素b族是水溶性維生素，不可以缺少，是食物釋放能量的關鍵，維生素B是單純的，而B族是營養素的整合，有B1，B2，B6，B12葉酸。

　　b族是一個大家庭，雖然都稱為b族，但是他們的名稱有些並不含維生素b。維生素b包括維生素b1，b2，b6，b12，煙酸，泛酸，葉酸等，這些維生素b族是推動新陳代謝，把糖，脂肪，蛋白質等轉化成熱量時不可缺少的物質。一些保健藥的基本成分都是維生素b。