體育鍛煉的幾種基本方法

　　1、重複鍛鍊法。重複鍛鍊法就是指鍛鍊者根據自身的需要，在相對固定的條件下進行重複練習的方法。重複鍛鍊法的主要的作用是提高心血管和呼吸系統的機能以及提高人體的耐力，所以一般中老年人就比較適合重複鍛鍊法。具體的例子，比如：你想跑個2000米，可以先勻速跑個1000米，休息一會，再勻速跑剩下的1000米.這樣你就即可以承受較大的負荷量，又不會太累。

　　2、連續鍛鍊法。連續鍛鍊法是為了保持有效的而不間斷的連續進行運動的鍛鍊法。連續鍛鍊法的負荷強度較低，負荷時間長，無間斷。在生活中，我們所熟悉的連續鍛鍊法的運動比如：跑步，游泳，跳舞等。

　　3、負重鍛鍊法。負重鍛鍊法就是使用一些重物來進行輔助鍛鍊的方法。其實，負重鍛鍊法不僅適合於運動員，也適合普通人用來增強體質。但一般人一定要注意強度，不要超負荷了。

　　4、變換鍛鍊法;顧名思義，變換鍛鍊法就是不斷變換運動強度，內容，形式，來提高你運動的興趣和興奮性。比如長跑時，經常圍著操場跑會出現厭煩無聊的情緒，那麼你就可以用越野跑來代替。

　　1、自覺主動原則

　　體育鍛煉過程中必須透過多種方式和手段使參與者形成一種內在的、積極的體育鍛煉心理需求，產生內在激勵機制和外在行為機制。

　　2、循序漸進原則

　　要按照一定的步驟深入或提高。一方面，體育鍛煉和學習過程類似，都是由淺入深、由易到難的過程，不能凌級、躐等；另一方面，人的生理機能有自身的階段性特徵。

　　3、持之以恆原則

　　無論從鍛鍊行為、鍛鍊意識還是健身效果的保持來看，都必須堅持持之以恆。

　　4、全面鍛鍊原則

　　體育鍛煉要從各方面對人加以改造，改造物件的多樣性要求改造方法的多樣性與改造過程的全面性。

　　5、具體針對原則

　　在體育鍛煉中，我們必需根據綜合情況考慮參與者個體的體質基礎、身體機能狀況、健康水平、體育文化素養、所處環境等，綜合選擇鍛鍊方法，安排鍛鍊內容，確立運動負荷，使體育鍛煉做到因人而異、因地制宜。

　　1、溜菜：溜菜需兩步完成。第一步先將掛糊或上漿原料用中等油溫炸過，第二步將芡汁調料等放入鍋內，倒入炸好的原料，顛翻出鍋。溜菜具有香脆、鮮嫩、滑軟等特點。一般在第二步溜炒時宜用旺火，快速翻炒出鍋。常見菜餚有“焦溜肉片”、“醋溜白菜”。

　　2、燜：是把主料先過油後炸至半熟，再加湯用文火燜至熟爛的烹製法，特點是軟爛不膩。如“黃燜雞塊”、“油燜大蝦”。

　　3、燒：是先將主料用油炸過或用火焯過，再加上輔料，兌入湯汁煨至熟爛的方法，特點是汁濃、湯少，菜質軟爛，色澤美觀。如“紅燒海參”、“乾燒魚”。

　　4、汆：汆是用生料加工調味後，放開水鍋中煮熟的方法。氽菜簡單易做，重在調味。一般用雞湯、骨肉湯，同時加入配料增味。特點是清淡、爽口。有菜有湯，相宜冬季適用。如“汆丸子”。

　　5、蒸：是將生料或半熟原料，加調料調味後上籠屜蒸熟的方法。蒸分清蒸、幹蒸和粉蒸。原汁原味，形狀完整，質地鮮嫩。如“清蒸雞塊”、“米粉肉”。