高中化學中的果糖是不是還原性糖

　　是，高中有機化學還原性糖有：葡萄糖（含有醛基），果糖（含有羰基），麥芽糖（兩分子葡萄糖的縮合物）果糖具有還原性的原因是：果糖在鹼性溶液中發生異構，端位相鄰羥基和羰基轉化為烯醇中間體，再進一步異構為葡萄糖。

　　什麼是還原性糖在糖類中，分子中含有遊離醛基或酮基的單糖和含有遊離醛基的二糖都具有還原性。還原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖等。

　　化學層面的果糖是以分子來研究的，因為沒有醛基，所以沒有還原性。生物上是以物質宏觀來研究的，果糖在正常情況是在水溶液中存在轉化為葡萄糖的情況，葡萄糖是有醛基的，所以有還原性；

　　果糖中含6個碳原子，也是一種單糖，是葡萄糖的同分異構體，它以遊離狀態大量存在於水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與葡萄糖結合生成蔗糖。 純淨的果糖為無色晶體，熔點為103到105攝氏度,它不易結晶，通常為黏稠性液體，易溶於水、乙醇和乙醚。果糖是最甜的單糖。

　　1、因具有強氧化性而具有漂白性：次氯酸、過氧化鈉、臭氧、過氧化氫等。氯氣沒有漂白性，將其通入水中生成的次氯酸才有漂白性。因此有強氧化性不一定有漂白性。強氧化性而導致的漂白性是不可逆的。

　　2、因能夠與被漂白物質化合生成無色物質而具有漂白性：二氧化硫。這樣的漂白性極不穩定，加熱會還原。

　　3、因具有吸附性而具有漂白性：活性炭。