高壓鍋壓半邊鴨子一般30至45分鐘。原料:香葉、桂皮、草果、八角、白蔻、薑片、蒜子、蔥段。
步驟:
1、鴨宰殺斬塊,下白酒,過冷。
2、熱鍋下少量油,下薑片爆香,下鴨塊煸炒,下啤酒炒香,下高湯,調味,鹽、雞精、味精、陳醋少許,下香料。
3、用高壓鍋壓三四十分鐘左右即可。
高壓鍋壓半邊鴨子一般30至45分鐘。原料:香葉、桂皮、草果、八角、白蔻、薑片、蒜子、蔥段。
步驟:
1、鴨宰殺斬塊,下白酒,過冷。
2、熱鍋下少量油,下薑片爆香,下鴨塊煸炒,下啤酒炒香,下高湯,調味,鹽、雞精、味精、陳醋少許,下香料。
3、用高壓鍋壓三四十分鐘左右即可。
高壓鍋壓米飯一般5到10分鐘。
高壓鍋又叫壓力鍋,壓力煲,是一種廚房的鍋具。壓力鍋透過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象,對水施加壓力,使水可以達到較高溫度而不沸騰,以加快燉煮食物的效率。
高壓鍋使用注意事項:
1、用前不查:使用時,首先要認真檢查排氣孔是否暢通,安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞。若使用過程中被食物堵塞,則應將電源拔掉,強制冷卻後,清潔氣孔才能繼續使用,否則使用中食物會噴出燙傷人。
2、鍋蓋不到位:鍋蓋的手柄一定要和鍋體的指示貼紙吻合,才可開始烹製食物,否則鍋蓋沒蓋好,壓力上不來,或者壓力上來後,導致鍋蓋彈起,容易導致人員燙傷。
3、擅自加壓:有稍微懂點電壓力鍋原理的朋友就開啟底蓋,自己調壓力開關,殊不知鍋內壓力的大小是有嚴格的技術引數的,無視這種科學設計,就等於用自己的生命開玩笑,私自拆開,改變原有結構設計造成鍋爆人傷的嚴重後果,廠家可不負責,千萬不可冒這個險。
4、盛裝過滿:使用高壓鍋放食物原料時,容量不要超過鍋內容積的五分之四,如果是豆類等易膨脹的食物則不得超過鍋內容積的三分之二。
5、中途開蓋:在加熱過程中,絕不可中途開蓋,免得食物爆出燙人。在末確認冷卻之前,不要取下重錘或調壓裝置,免得噴出食物傷人。應在自然冷卻或強制冷卻後才能開蓋。
1、一般是煮半小時左右。熟地黃,中藥材名。本品為玄參科植物地黃或懷慶地黃的根莖,經加工蒸曬而成。
2、功能主治為:滋陰,補血。治陰虛血少,腰膝痿弱,勞嗽骨蒸,遺精,崩漏,月經不調,消渴,溲數,耳聾,目昏。