高蛋白低糖食物有哪些

　　低糖高蛋白的食物很多，包括所有的瘦肉類食物以及蛋類，還有牛奶，大豆黑豆製品等。

　　如果是手術後恢復期，或者有糖尿病史，需要嚴格控制血糖值，以防止感染和促進刀口癒合，除了控制好血糖除了使用藥物外，還需要合理飲食配合，以高蛋白低糖食物為最佳，

　　五穀類：白飯、饅頭、油條、糯米飯、白麵包、拉麵、炒飯、爆米花。

　　肉類：貢丸、肥腸、蛋餃。

　　蔬菜：薯蓉、南瓜、煸薯。

　　水果：西瓜、荔枝、龍眼、棗。

　　糖類及飲品：葡萄糖、砂糖、麥芽糖、汽水、柳橙汁。

　　低血糖生成指數食物：在胃腸停留時間長，釋放緩慢，餐後血糖峰值較低。

　　中血糖生成指數食物：餐後血糖峰值介於低血糖生成指數食物和高血糖生成指數食物之間。

　　高血糖生成指數食物：進入胃腸後消化速度快，吸收完全，餐後血糖峰值高。

　　1、穀類和精製食物糖分較高的食物有精白米、面等。

　　2、薯類糖分較高的食物有：馬鈴薯泥和薯片，特別是像薯片這類油炸食品。

　　3、根果蔬菜的糖分也比較高，例如南瓜和胡蘿蔔。

　　4、水果的糖分也不低，特別要提到的是西瓜，越甜的西瓜糖分越高。

　　5、蜂蜜、麥芽糖等甜食，越甜其糖分也就越高。

　　6、另外，精白麵包、膨化餅乾等零食的糖分也相對較高。