高蛋白和優質蛋白有什麼區別

　　1、高蛋白和優質蛋白最大的區別是：是否能滿足人體的需求。

　　2、高蛋白指的是食物裡面蛋白質含量的高低，一般情況下就是說食物裡面組成的氨基酸比例不適應人體的需求，或者含有較高的膽固醇、脂肪等等，不能很好的被人體所吸收。

　　3、而優質蛋白則是透過食物裡面含有的蛋白質是否能滿足人體的營養需求來判斷食品的好壞，所以優質蛋白裡面的氨基酸種類豐富、比例適當，符合人體的需求，像是雞蛋、大豆、牛奶等就屬於優質蛋白。

　　高蛋白指的是食物裡面蛋白質含量較高，一般不符合人體的需求，含有膽固醇、脂肪等不利於人體吸收的物質。而優質蛋白則是判斷食物裡的蛋白質是否滿足人體的需求，從而決定食品的好壞，優質蛋白有雞蛋、大豆、牛奶等等。

　　高蛋白和優質蛋白這二者裡面都帶有蛋白兩個字，所以有很多不清楚的人會認為它們之間有一定的聯絡，或者說在某種程度上是一樣的，實際上並非如此。

　　高蛋白指的是食物裡面蛋白質含量的高低，一般情況下就是說食物裡面組成的氨基酸比例不適應人體的需求，或者含有較高的膽固醇、脂肪等等，不能很好的被人體所吸收。

　　而優質蛋白則是透過食物裡面含有的蛋白質是否能滿足人體的營養需求來判斷食品的好壞，所以優質蛋白裡面的氨基酸種類豐富、比例適當，符合人體的需求，像是雞蛋、大豆、牛奶等就屬於優質蛋白。

　　蛋白桑和果桑有區別。區別為：

　　蛋白桑主要產葉子，果桑主要產果子。

　　蛋白桑也叫飼料桑，是北京桑梁技術發展中心科學家在1998年從全國28個桑樹品種中選育出的雜交優勢桑，雅津蛋白桑葉子蛋白最大達到36%，枝條蛋白達到28%，葉子是食用的新鮮蔬菜，桑茶也是可以降三高的純天然品，桑粉是美容養顏的佳品。

　　果桑，是以結果為主，果葉兼用桑樹的統稱，具有極其豐富的營養和多種醫療保健功能，而且口味鮮美，自古以來深受人們的喜愛和追捧。傳統的桑樹品種是以採葉養蠶為目的培育而成的，不結桑果或結果較小，不能形成規模化產業化生產。