1、雞蛋黃：每100克雞蛋黃含鐵7毫克，儘管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用儲存方便，而且還富含其它營養。
2、黃豆：每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠較米、面中的鐵吸收率為高。
3、芝麻醬：在每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪等營養物質。
4、木耳：含有蛋白質、糖，尤其富含鈣、磷、鐵，每100克生黑木耳含鐵100毫克，是豬肝含鐵量的7倍。
5、豬肝：富含維生素A、C，每100克豬肝含有維生素A10000單位，含維生素C20毫克。此外，還含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質。
鐵元素是血紅素載氧的關鍵人體會因為營養不均、外傷、女性的生理週期，而導致缺鐵的現象。根據統計資料顯示，華人女性缺鐵的比例超過60%，素食女性更高達70%以上。
女性由於每個月的生理週期，導致大量血鐵質的流失，因此女性對於鐵質的需求度，遠比男性高，由於華人使用紅肉的機會遠比西方人少，因此由天然食物獲得的鐵質也相對比西方人低。
鐵質大多存在人體的肝臟、脾臟、骨髓及紅血球中，因為他的主要功能是帶氧，因此嬰幼兒及孕婦對於鐵質的需求量也會特別高，兒童及幼兒的鐵攝取量不足，還可能影響腦補發育，因此孕婦、兒童及授乳期母親，應特別留意鐵質的攝取量。
含鐵鋅高的食物有豬血，韭菜。韭菜，（學名：A.tuberosumRottl.exSpreng.）別名：豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。葉、花葶和花均作蔬菜食用；種子等可入藥，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫裡，有人把韭菜稱為洗腸草。韭菜適應性強，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培。
1、動物的內臟，比如豬肝、雞肝、鴨肝、鵝肝，這些動物的肝臟當中含有豐富的鐵元素。
2、動物的全血，比如豬血、羊血、雞血、鴨血，這些動物的全血當中往往含有非常豐富的鐵元素。
3、瘦肉類的食物，比如瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉，在這些瘦肉當中含有豐富的鐵元素。
4、蔬菜類的食物，比如黑木耳、菠菜也含有豐富的鐵元素。
含鐵量高的食物有魚、瘦豬肉、牛肉、羊肉、烏賊、海蜇、蝦米、雞肉、雞蛋等；含鐵的蔬菜有韭菜、薺菜、芹菜、黑木耳、海帶、紫菜、香菇、芝麻、菠菜、紫菜、髮菜等。
鐵元素是構成人體的重要物質之一，補鐵很重要，缺鐵容易造成缺鐵性貧血。在兒童生長髮育過程中由為重要。但是補鐵也是有注意事項的，這樣也會讓鐵元素更好的 ...
1、動物的內臟，比如豬肝、雞肝、鴨肝、鵝肝，這些動物的肝臟當中含有豐富的鐵元素。
2、動物的全血，比如豬血、羊血、雞血、鴨血，這些動物的全血當中往往含有非常豐富的鐵元素。
3、瘦肉類的食物，比如瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉，在這些瘦肉當中含有豐富的鐵元素。
4、蔬菜類的食物，比如黑木耳、菠菜也含有豐 ...
現代人普遍存在飲食習慣不良的問題，比如高脂、高糖、高鹽的飲食，還有不吃早餐、喜歡吃夜宵、過飢過飽等，這些會導致很多健康問題。高膽固醇、高血脂就是很常見的代謝性問題，與飲食有密切的關係。膽固醇過高的人，需要避免進食哪些高膽固醇的食物呢？
動物肝臟
膽固醇水平升高時，需要注意飲食方面的問題。部分食物容 ...
豬、牛、羊等紅肉；雞、鴨等禽肉，動物瘦肉是重要的優質蛋白來源。動物內臟也富含優質蛋白。水產品，魚類、蝦類、貝殼類以及螃蟹等都是優質蛋白食物。蛋白質是人體不可缺少的三大營養物質之一，幾乎所有生物行為都有蛋白質的參與，蛋白質也是人體細胞的重要組成成分之一。
蛋白質（protein）是生命的物質基礎，是有機 ...
１、富含維生素Ａ的食品：牛奶、雞蛋、胡蘿蔔、蔬菜葉、魚油、油菜、辣椒、番茄、橘子等。
２、富含維生素Ｅ的食品：芝麻、核桃仁、瘦肉、乳類、蛋類、花生米、萵苣等，此外大豆、花生、核桃、瓜子、動物肝、蛋黃、奶油以及玉米、黃綠色蔬菜。
３、富含維生素Ｋ的食品：鮮蔬菜等。
４、富含維生素Ｄ的食品：魚油、 ...
1、速度快：速度是高速鐵路技術水平的最主要標誌，各國都在不斷提高列車的執行速度。法國、日本、德國、西班牙和義大利高速列車的最高執行時速分別達到了300公里、300公里、280公里、270公里和250公里。如果作進一步改善，執行時速可以達到350～400公里。
2、舒適方便：高速鐵路一般每4分鐘發出一列 ...
1、黑大豆：大豆是公認的高蛋白食物，其中蛋白質含量最高的要數是黑大豆了，而且黑大豆的熱量低，多吃不怕發胖。可以和大米一起煮成飯，或者磨成黑豆漿。
2、雞蛋：雞蛋是高蛋白質食物，對於正在長身體的孩子來說是再好不過的食物了。儘管蛋黃的膽固醇較高，但是隻要控制每天食用雞蛋的數量，不會有太大的問題。每天吃雞蛋 ...