最好的赤霞珠葡萄生長在排水良好、不太肥沃的土壤中。他的遠祖是生長在波爾多地區的梅克多和格拉芙的黑醋栗，當它完全成熟時，會發出煙燻杉木的複合味道。
赤霞珠是歐亞種。原產法國。果穗小，平均穗重165、2克，圓錐形。果粒著生中等密度，平均粒重1、9克，圓形，皮厚，呈藍黑色，丹寧含量高，有青草味，可溶性固形物含量16、3%～17、4%，含酸量0.56%。在北京8月下旬至9月上旬成熟。由它釀製的高檔乾紅葡萄酒，淡寶石紅，澄清透明，具青梗香，滋味醇厚，香味濃郁，回味好，含有豐富的單寧酸。
最好的赤霞珠葡萄生長在排水良好、不太肥沃的土壤中。他的遠祖是生長在波爾多地區的梅克多和格拉芙的黑醋栗，當它完全成熟時，會發出煙燻杉木的複合味道。
赤霞珠是歐亞種。原產法國。果穗小，平均穗重165、2克，圓錐形。果粒著生中等密度，平均粒重1、9克，圓形，皮厚，呈藍黑色，丹寧含量高，有青草味，可溶性固形物含量16、3%～17、4%，含酸量0.56%。在北京8月下旬至9月上旬成熟。由它釀製的高檔乾紅葡萄酒，淡寶石紅，澄清透明，具青梗香，滋味醇厚，香味濃郁，回味好，含有豐富的單寧酸。
特點：顏色清澈深紅，一股成熟的黑醋栗，黑莓等漿果氣味，並有橡木芳香。入口圓潤飽滿，口感平衡愉悅，香氣優雅純正。
赤霞珠：世界著名的紅葡萄酒品種之一。赤霞珠屬歐亞種，原產法國，是法國波爾多地區傳統的釀製紅葡萄酒的良種，世界上生產葡萄酒的國家均有較大面積的栽培，波爾多全區普遍種植。
赤霞珠乾紅是由著名的紅葡萄品種赤霞珠釀製出來的一款葡萄酒。赤霞珠乾紅口感特點是酸度適中，帶有黑醋栗、番茄葉、深色香料和雪松木的香氣。
赤霞珠是一個生機勃勃的品種(另一個有利於它的特徵)，它能產生濃密的樹冠和相對較高的葡萄產量生產，讓葡萄酒生產商在數量和質量之間有一個相當開放的選擇。
赤霞珠可能是地球上最著名的紅酒葡萄品種。在這方面，它只能與波爾多的馬鹿輒相媲美，而在勃艮第，它的對手是黑比諾。從它的起源開始波爾多，赤霞珠已經成功地傳播到世界上幾乎每一個葡萄酒種植國家。它現在是許多一流新世界葡萄酒產區的主要葡萄品種，最顯著的是納帕谷,庫納瓦拉和麥坡谷。無論從哪裡來，赤霞珠葡萄酒似乎總是表現出一些共同的特徵:深沉的顏色、良好的單寧結構、適度的酸度以及黑醋栗、番茄葉、深色香料和雪松木的香氣。
赤霞珠有大量共同的混合夥伴。除了明顯的梅樂和品麗珠，其中最流行的是馬爾貝克、小弗多和卡梅納(經典的成分波爾多混合物)，設拉子(在澳大利亞最喜歡的混合物)在西班牙和南美洲赤霞珠——坦布拉尼洛混合現在很常見。