高麗菜與包菜的區別

　　高麗菜與包菜並沒有區別，它們是同一種蔬菜的不同稱呼。高麗菜就是我們日常常見的捲心菜，不同地區對其叫法不同，包菜就是一種稱呼。高麗菜的原產地為歐洲地中海地區，如今在我國各地都有栽培，其質地脆嫩，鮮嫩可口。

　　高麗菜與包菜的區別

　　高麗菜與包菜其實就是同一種植物，高麗菜其實就是我們日常常見的捲心菜，在植物學上，它也被叫做結球甘藍。同時，高麗菜還有著洋白菜、圓白菜、包菜、包心菜、蓮花菜、疙瘩白、頭菜、椰菜等稱呼。

　　高麗菜的原產地在歐洲地中海地區，並且是西方人日常飲食中非常重要的蔬菜之一，後來傳入中國之後，在中國各地均有栽培，成為了我國非常常見的蔬菜。因為中國地域遼闊，不同地區對高麗菜的叫法也不同。

　　高麗菜的營養價值

　　高麗菜是一種質地非常脆甜，並且口感非常好的蔬菜，同時，它的營養價值也非常高，富含蛋白質、脂肪、糖等營養成分，並且富含A、K1、U、C等多種維他命。同時，高麗菜的熱量很低，是一種非常好的減肥食物。

　　油麥菜是長葉萵苣的變種，葉片表面光滑，呈長披針形，口感清爽，含有大量的膳食纖維和水分。萵筍葉片表面凹凸不平，呈倒披針形、橢圓形或橢圓狀倒披針形，頂端急尖、圓形，含有大量胡蘿蔔素。

　　1、苦苣和蒲公英葉子區別：苦苣的葉子是針形的，而且有一些深的裂痕，它的整體形狀是呈現出橢圓形狀的，也有一些是倒披針形的，蒲公英的葉片呈現出倒卵狀的，在蒲公英的葉片邊緣都有一些細齒，蒲公英的葉子頂端比較鈍。

　　2、苦苣和蒲公英的花朵區別：苦苣的花朵是頭狀花序，極少數的莖頂端會形成緊密的傘房花序，而且它的花朵顏色是黃色的，蒲公英的頭狀花序比較顯眼，它的顏色也是呈現出金黃色的，而且頂端會有一些細條呈現出紅色。

　　3、苦苣和蒲公英用法區別：通常苦苣會被人們做成菜餚來吃，比較的美味可口，而且營養價值特別高，蒲公英同樣具備很高的營養價值，但是通常會被人們用作藥用。

　　苦苣菜：又名苦菜、苦蕒菜、小鵝菜，為菊科1年生草本植物。一年生或二年生草本。根圓錐狀，垂直直伸，有多數纖維狀的鬚根。莖直立，單生。基生葉羽狀深裂，全形長橢圓形或倒披針形。頭狀花序少數在莖枝頂端排緊密的傘房花序或總狀花序或單生莖枝頂端。