魔芋怎樣去麻味

　　魔芋去麻味方法：用食用鹼泡水後，放入削皮魔芋煮去麻味。

　　可以做的菜有魔芋滷，步驟如下：

　　1、準備材料：魔芋300g、醬油3大勺、指天椒2根、冰糖一小勺、水一大碗；

　　2、將魔芋放入熱水煮2分鐘，切花刀，切三分之一3即可，不要切斷，再切成小塊備用；

　　3、鍋里加入所有調料和魔芋，一起煮到湯汁收幹，可提前嘗味道並根據自己的口味稍微調整；

　　4、在碗裡放入魔芋塊，再澆上收濃的汁即可。

　　蒜蓉可以起到提鮮去腥的作用，在很多菜餚裡都會新增蒜蓉，味道非常的不錯。不過吃了蒜蓉的話，難免嘴巴會留有臭味，更不用說吃了生的大蒜。如果嘴巴里有蒜臭味的話，自己會很不舒服，也不好意思和別人說話，那麼怎麼去除嘴巴的蒜味呢？

　　 吃了蒜蓉怎麼去嘴巴味?

　　蘋果。 蘋果中的多酚與硫化物發生反應，可以快速去除大蒜的氣味。

　　牛奶。 喝牛奶時要注意。 我們不想一下子喝完。 可以一次喝一小口，也可以讓牛奶在口中停留一會，效果會更好。

　　白醋。 可以倒一些白醋來漱口，因為白醋中和了大蒜的味道。

　　蜂蜜水。 大蒜的味道很濃，蜂蜜本身就有甜味。 同時，它的甜味也能中和大蒜的味道。 這時候蜂蜜也是去除異味的好幫手。

　　花生。 由於花生中含有多種天然芳香物質，氣味清新自然，花生能使口腔聞起來更自然。

　　茶葉。取一把茶葉，在嘴裡慢慢咀嚼。 待唾液分解茶葉後，慢慢嚥下，去除異味。也可以用濃茶漱口。

　　 用什麼才能洗掉手上的蒜味?

　　1、牙膏：將牙膏塗在手上用力搓揉，然後用水清洗至粘稠，可有效去除手上的大蒜味。

　　2、鹽：將鹽倒在掌心，加少許水，待鹽部分溶化後用手揉搓鹽，用水沖洗數次，去除蒜味。

　　3、咖啡渣：將咖啡渣拿在手中，用水沖洗，快速去除大蒜味。

　　4、番茄汁：將番茄汁倒入鍋中，雙手浸泡3分鐘，有效去除蒜味。

　　為什麼吃蒜會口臭?

　　它是由大蒜中的大蒜素引起的。 它是一種含有硫，並具有強烈刺鼻氣味的物質。 當大蒜素進入胃內時，會分解成烯丙基甲基硫醚，這種物質不能繼續降解，只能透過呼氣、出汗等方式排出體外。所以吃大蒜後，即使刷牙漱口，也無法消除大蒜的氣味。 然而，大蒜中的含硫化合物可以促使人體產生一種酶，這種酶具有抗癌作用。 大蒜中的大蒜素具有殺菌解毒作用，其殺菌作用能抑制和殺滅多種病菌。

　　1、蘋果

　　蘋果中富含大量的多酚，可有效去除大蒜異味。所有可以有效去除大蒜異味的食物中都含有豐富的多酚化合物，該化合物能分解大蒜中會導致人們散發出刺激性氣味的化合物。

　　2、花生

　　吃大蒜後，可以嚼幾粒花生仁，花生中的蛋白質與蒜中的辣素結合，就能快速去除嘴裡的蒜味，核桃仁、杏仁等富含蛋白質的堅果也有類似的功效。

　　3、綠茶

　　綠茶含有多酚，多酚這種化學物質可以中和洋蔥、大蒜等蔬菜裡的硫化合物，能去除蒜味，而且綠茶裡的抗氧化成分也能有效對抗口臭，可以用濃茶漱口，或者口嚼茶葉來去除蒜味。

　　大蒜具有驅寒、抗菌等多種作用，用作美食的調味料，不但可以除腥還可以讓食物更加美味，但缺點就是吃完了大蒜嘴裡的蒜味久久不能散去，可以透過以上方法去除蒜味。