魚往上跳是什麼情況

　　魚往上跳不外乎三種情況：嚴重缺氧，受到驚嚇，水質極度的不適應或換水時的溫差刺激。當然有些魚天生愛跳，常見的就是錦鯉，草金魚，龍魚等，所以養愛跳的魚一定要加蓋子。大多數魚缺氧就會跳上水面尋求更多的氧氣，有些魚在生殖期，互相追逐會有這種現象，因此養魚要及時換水，水量要適合，空間要足夠大，外面通風好，情況好一點，魚就可能不往上跳了。

　　導致魚往岸上跳的原因有很多，有可能是水質出現了問題，當魚出現不適的時候，它們就會跳躍出水面。也有可能是生病或寄生蟲導致的，因為它在往岸上跳的時候，通常是想要將身上的寄生蟲甩掉。還有可能是魚類受到驚恐導致的，當水下面有異物在移動的時候，或是有其他嘈雜的聲音，魚也會向岸上跳。

　　1、清水500克，生抽250克，老抽120克，味精80克，白糖20克，將上述原料和勻，下鍋煮開即可。

　　2、清蒸魚的做法：鱸魚洗淨。

　　3、鍋中倒入適量水，放入鐵架，放上魚，蓋上蓋，蒸約10分鐘。

　　4、蒸好魚，將汁倒掉。

　　5、蔥切段，姜切絲。（為了菜色美觀，蔥白可以不要）

　　6、鍋中入適量油燒熱，倒入蔥白段、薑絲爆香。

　　7、將做好的汁倒入魚上，將炸過蔥姜的油倒到魚上即可。