視情況而定。魚死了多久不能吃重點就在於魚死了多久，當時氣溫多少，魚有沒有腐爛變質，魚是怎麼死的。第一種情況，如果魚是中毒而死，肯定不能食用，會有較大危害。
第二種情況，如果魚是缺氧而死，死亡時間較長也不能食用的。據有關資料顯示，一般死亡超過8小時的魚、蝦、蟹，都有可能發生不同程度的腐敗變質。魚死後因為魚體表面、鰓和腸道中，都含一定數量的細菌，並且死亡的魚體更容易成為細菌繁殖的場所。
但是在天氣特別熱的時候，不管魚死亡多長時間，都要注意魚是否已經腐敗變質。下面就教大家幾種分辨死魚能不能吃的方法。
拓展資料：魚類（學名：Piscium），是體被骨鱗、以鰓呼吸、透過尾部和軀幹部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物的統稱，屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門，是最古老的脊椎動物。
在脊椎動物5大類中，魚類是最低等的，在地球上出現的時間也最早。我們對現生魚類都較熟悉，但對地質史上的早期魚類，以及它們如何進化為現生魚類，就比較生疏了。讓我們順著時間的長河，向前追溯。
螃蟹是生活中比較常見的一種食物，它的味道很不錯，適量食用對身體有一定好處。螃蟹一般要吃鮮活的，死掉的螃蟹容易滋生細菌和微生物，是不建議吃的，所以一般死了四到六小時左右的螃蟹最好不要吃了，以免引起身體不適。
螃蟹死了4至6小時能吃嗎
通常是不建議再吃的。
正常情況下，一般不建議在螃蟹死亡4-6小時後食用，因為已經死亡4-4小時的螃蟹體內攜帶大量有害物質。他們體內的組氨酸會分解併產生一種叫做組胺的物質，這種物質含有某些毒素，在進食後不利於他們的健康。
隨著時間的延長，蟹肉中會產生更多的組胺。即使死蟹在高溫下烹飪，也不容易破壞其中的組胺。
最後，螃蟹是雜食動物，以動物腐爛的屍體為食。因此，螃蟹含有大量的細菌和病毒。活蟹具有強烈的代謝作用，可以抑制它們的繁殖。當抑制作用在死亡後消失時，體內的微生物將迅速繁殖。
螃蟹死了五個小時到六個小時時間能吃嗎
不建議吃了。
螃蟹的營養價值和食用價值相對較高。它們死後不能食用多久主要取決於如何儲存。一般來說，如果在常溫下儲存，則需要在死亡後2小時內食用。
但如果螃蟹死在冰箱裡，儲存時間會更長。一般來說，24小時內吃就可以了，不用太擔心。
吃螃蟹的禁忌
1.避免吃死螃蟹
螃蟹中含有較多的組氨酸，是蟹肉的重要成分。但組氨酸可以分解產生組胺。組胺是一種有毒物質。如果蟹體被具有強烈脫羧酶作用的細菌汙染，當蟹肉中的組氨酸被脫羧酶反應脫羧時，就會產生組胺。隨著死亡時間的推移，螃蟹體內積累的組胺會越來越多，食用後容易中毒。
2.避免吃半熟或生螃蟹
螃蟹通常攜帶衛氏並殖吸蟲（或並殖吸蟲）囊蚴和副溶血性孤立細菌。如果沒有高溫消毒或殺滅，一旦吸入人體，就會寄生在人體肺部，造成肺部損傷。因為蟹殼堅硬，不易煮熟，為了防止並殖吸蟲吃，螃蟹煮沸後必須蒸30分鐘。
3.避免吃螃蟹的胃、腸和排骨
螃蟹喜歡吃腐蝕性食物，這些部位通常含有致病細菌或有毒雜質。吃螃蟹時，不要亂嚼亂咬。最好在吃之前去掉這些部分。
大閘蟹死後細菌大量繁殖，產生毒素。另外，大閘蟹體內含有較多的組氨酸，組胺是一種有毒物質，大閘蟹死的時間越長，積累的組胺越多，積蓄到一定程度，人體食用後可能會引起過敏性食物中毒。因此不要吃死了的大閘蟹。
螃蟹，屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。