魚片怎麼在冰箱裡保鮮

　　1、吃不完的魚片，若吃不完，可在魚片上面封上保鮮膜，然後放於冰箱的冷藏式，可儲存1-2天。

　　2、切好的魚片，若在近幾天不想吃，可將魚片平攤於盒內，然後用保鮮膜封住，放於冰箱的冷凍層，可儲存一個月，甚至更長。注意放時，要將魚片分開來，避免解凍時魚片碎裂。

　　3、生魚片放久了，容易生腥味，其實也將魚片煮至半熟儲存，這樣就避免產生腥味。將魚片醃製一下，放入澱粉、花椒、鹽、生薑、香蔥、料酒等調料，醃製一下魚片。

　　4、鍋內放半鍋水，用大火燒滾燒開，水要多放些。

　　5、將醃製好的生魚片放於水中，放時保持火候不變，並且要逐個放置，防止粘連。

　　1、不能放冰箱裡。盛油不要用塑膠桶和金屬的容器，可用陶瓷或深顏色小口的玻璃瓶。因為金屬離子是較強的促氧化劑，易引起油的氧化酸敗。盛油前應把容器洗淨擦乾，裝油後蓋嚴蓋。避免長時間和空氣接觸。

　　2、另外用過的熟油不要和生油摻一起！因為，我們在煎炸食品時，一般都要向鍋中倒入很多油。而用過的油，儘管尚未氧化酸敗，但在煎炸過程中，長時間在高溫的條件下與空氣接觸，已經吸附了大量的氧，部分不飽和鍵已經氧化，微量的氧自由基已經產生。所以用過的油最好單獨倒入一個瓶中儲存，而且要儘快用完，另外，煎炸油最好不要反覆使用。

　　3、存放在乾燥避光處。因為光照和熱會顯著增加植物油脂氧吸收率，使其酸敗氧化。如需儲存較長時間，應加入抗氧化的維生素E。對控制酸敗有一定作用。比例為500g油一顆VE膠囊。

　　1、黃桃是可以放到冰箱裡面進行保鮮工作的，且能儲存7-15天左右。

　　2、但是在放進去的時候要注意方法，不能提前進行清洗，否則容易導致黃桃表皮變黑，且也不能用塑膠袋封口，一般用保鮮袋裝好就可以了，這樣就能保證水分不被流失。